Plaque de cuisson professionnelle au gaz ILVE HCG60CK

La plaque de cuisson gaz ILVE Professional Plus HCG60CK est un appareil de cuisson de la série Professional Plus.

Son principe de fonctionnement repose sur la combustion du gaz pour générer de la chaleur. Le gaz est acheminé vers les brûleurs où il est mélangé à l'air avant d'être enflammé. La flamme produite chauffe directement les ustensiles de cuisson placés sur les grilles.

L'utilisation de cet appareil commence par l'alimentation en gaz. L'allumage intégré permet d'enflammer la flamme. Les ustensiles de cuisson sont posés sur les grilles robustes en fonte.

La construction de cette plaque de cuisson comprend des grilles robustes en fonte. Les chapeaux de brûleur sont en aluminium, surmontés d'un couvercle de brûleur émaillé.

Les commandes permettent un réglage infini de la flamme. L'allumage est électrique et intégré.

Cette plaque de cuisson est équipée de quatre foyers gaz. Un foyer auxiliaire de 40 mm de diamètre offre des puissances de 1 kW et 0,45 kW. Un brûleur double couronne de 120 mm de diamètre propose des puissances de 4 kW et 1,8 kW. Deux petits brûleurs de 65 mm de diamètre développent chacun 1,75 kW et 0,7 kW. Les dimensions d'encastrement sont de 56 cm par 48 cm. La largeur totale de l'appareil est de 560 mm et sa profondeur de 510 mm.

L'entretien de la plaque de cuisson implique le nettoyage des grilles en fonte et des chapeaux de brûleur. Le couvercle de brûleur émaillé se nettoie également.

La référence HCG60CK appartient à la gamme Professional Plus de ILVE.