Machine de thermoscellage Profi2 ORVED pour barquettes professionnelles

La machine de thermoscellage Profi2 ORVED scelle les barquettes alimentaires sous film thermorétractable. Une résistance chauffe le film jusqu'à ce qu'il se rétracte et épouse les contours de la barquette. Ce procédé crée une enveloppe hermétique qui protège les aliments, prolonge leur conservation et facilite leur présentation. La chaleur est répartie uniformément sur toute la surface de scellage, ce qui évite les zones mal soudées même en présence de graisse ou d'huile. L'opérateur place la barquette remplie sur la surface de travail fixe, pose le film par-dessus et abaisse le couvercle. Le réglage électronique de la température permet d'adapter le temps et l'intensité de chauffe aux différents types de films et de contenus. Une fois le cycle terminé, la machine s'ouvre et la barquette scellée est retirée. Le bâti, la sole chauffante et les mâchoires de la Profi2 sont en inox poli qui résiste aux projections de sauce ou de jus sans rouiller et se nettoie d'un coup d'éponge après chaque service. La surface de travail fixe mesure 260 mm de large et accepte des barquettes jusqu'à 190 mm de large et 260 mm de long. Trois étagères standard sont fournies : 137 x 95 mm, 190 x 137 mm et 190 x 260 mm. Les gabarits sont modifiables pour s'adapter à d'autres formats. Les commandes se limitent au réglage électronique de la température. La puissance de 0,75 kW correspond à une charge modérée sur un circuit monophasé 220-240 V. L'encombrement de 260 x 530 x 340 mm permet une installation sur un plan de travail ou une table dédiée. Le poids de 16,5 kg facilite les déplacements occasionnels. L'entretien se réduit au nettoyage de la surface de travail et des étagères en acier inoxydable. Le film utilisé doit être compatible avec le thermoscellage et adapté aux températures atteintes par la machine.