Machine de thermoscellage Profi1n ORVED pour barquettes alimentaires

La machine de thermoscellage Profi1n ORVED scelle les barquettes alimentaires sous film protecteur. Elle chauffe localement un joint silicone placé entre la barquette et le film, ce qui fait fondre le film sur les bords de la barquette. Ce procédé préserve les aliments de l'oxydation et prolonge leur conservation sans altérer leur texture.

L'appareil fonctionne avec le système SLIDE, qui accepte deux formats de barquettes : 95 × 137 mm et 137 × 190 mm, pour une profondeur maximale de 10 cm. L'opérateur place la barquette remplie sur la surface de travail fixe, positionne le film au-dessus, puis abaisse le couvercle pour déclencher le cycle de scellage. La température est régulée électroniquement, et un système automatique protège les joints contre les surchauffes.

La construction est entièrement en acier inoxydable, ce qui facilite le nettoyage et résiste à l'humidité des cuisines professionnelles. Les dimensions de 221 × 447 × 326 mm permettent une intégration sur un plan de travail ou une table de préparation. Avec un poids de 14 kg, l'appareil se déplace aisément sans nécessiter de fixation permanente. La puissance de 0,34 kW correspond à une charge modérée sur un circuit standard 220-240 V, compatible avec les installations électriques courantes en restauration.

Le réglage électronique de la température permet d'adapter le scellage à différents types de films et d'aliments. Les joints silicone, spécifiques à chaque format, se remplacent facilement pour maintenir l'étanchéité.

L'entretien se limite au nettoyage de la surface inox et au remplacement des joints silicone usagés. Aucun moule n'est nécessaire, ce qui simplifie l'utilisation et réduit les coûts d'exploitation.

La machine Profi1n ORVED convient aux petits établissements, restaurants et supermarchés pour le conditionnement de plats préparés, entrées ou desserts en portions individuelles.