Machine de thermoscellage ORVED Profi3 pour barquettes alimentaires BHSP3

Une machine de thermoscellage scelle les barquettes alimentaires sous film plastique par application de chaleur. La résistance intégrée chauffe uniformément la surface de travail, tandis qu'un plateau presseur exerce une pression constante sur le film et la barquette. Ce procédé crée une fermeture étanche qui prolonge la conservation des plats préparés et préserve leur fraîcheur sans altérer leur présentation.

La Profi3 ORVED BHSP3 se place sur un plan de travail. L'opérateur dépose la barquette remplie sur la surface fixe, puis positionne le film de scellage au-dessus. Un moule interchangeable, adapté à la taille de la barquette, guide le film et assure un scellage précis sur tout le pourtour. Le réglage électronique de la température permet d'adapter la chaleur à l'épaisseur du film et au type de barquette. Une fois le cycle lancé, le plateau descend, chauffe et presse le film contre la barquette, puis remonte automatiquement. L'opérateur retire la barquette scellée et peut enchaîner sur la suivante.

La construction est entièrement en acier inoxydable, y compris la surface de travail et le plateau presseur. Les étagères standard fournies mesurent 4 plateaux de 120 × 165 mm, 2 plateaux de 260 × 160 mm et 1 plateau de 260 × 325 mm. Ces dimensions correspondent aux formats courants de barquettes professionnelles et permettent de sceller plusieurs tailles sans changer de moule.

Les commandes se limitent à un réglage électronique de la température et à un bouton de déclenchement du cycle. La température choisie détermine la force du scellage et doit être ajustée selon le film utilisé.

La puissance de 1,65 kW indique la charge électrique sur le circuit. Une tension de 220-240 V et une fréquence de 50-60 Hz permettent un branchement sur les installations électriques standard des cuisines professionnelles. L'encombrement de 330 × 590 × 410 mm définit l'espace occupé sur le plan de travail. Le poids de 23,5 kg facilite le déplacement manuel de l'appareil sans équipement lourd.

L'entretien se réduit au nettoyage de la surface de travail et du plateau presseur après chaque utilisation. L'acier inoxydable résiste aux produits de nettoyage courants et évite l'absorption des odeurs ou des résidus alimentaires. Les étagères standard se retirent pour un lavage séparé.

La Profi3 fait partie de la gamme de machines de thermoscellage ORVED, conçue pour les cuisines professionnelles nécessitant un scellage rapide et régulier de barquettes de différentes tailles.