Four professionnel encastrable ILVE OV948SLE3

Four encastrable professionnel de la marque ILVE, référence OV948SLE3. Il appartient à la série Professional Plus.

Le principe de fonctionnement d'un four professionnel repose sur la diffusion d'air chaud dans une enceinte fermée. Ce système permet une cuisson homogène des aliments en répartissant uniformément la chaleur. La température est régulée pour s'adapter aux différentes préparations culinaires.

L'utilisateur charge les aliments dans le four. Il règle ensuite la température souhaitée via le contrôle électronique. La cuisson peut être initiée. La fonction rôtissoire diagonale peut être activée si nécessaire. Une fois la cuisson terminée, les plats sont retirés du four.

La construction de cet appareil intègre une porte froide dotée d'une triple vitrage. Cette configuration contribue à maintenir une température extérieure sécuritaire et à optimiser l'isolation thermique de l'enceinte de cuisson.

Les commandes comprennent un contrôle électronique de la température. Ce système permet de définir et de maintenir avec précision la température de cuisson souhaitée.

La puissance de 2,75 kW indique la consommation électrique de l'appareil. Les dimensions hors tout sont de 900 mm de largeur et 480 mm de profondeur. La capacité interne du four est de 97 litres, offrant un volume suffisant pour les préparations professionnelles. La classe énergétique A+ renseigne sur l'efficacité de l'appareil en termes de consommation d'énergie.

L'entretien de cet appareil implique le nettoyage régulier de la cavité du four. La porte froide, avec son triple vitrage, peut nécessiter un nettoyage spécifique pour conserver sa clarté et son efficacité.

Cet appareil est référencé dans le catalogue pour la série des fours Professional Plus.