Cuisinière professionnelle ILVE PD10SWE3 100 cm avec double four

Quatre brûleurs et un espace de cuisson élargi équipent cette cuisinière professionnelle ILVE PD10SWE3 pour une polyvalence optimale en cuisine. Le principe de fonctionnement d'une cuisinière repose sur la combinaison d'une table de cuisson et d'un ou plusieurs fours. La table de cuisson utilise des brûleurs pour générer de la chaleur directement sous les récipients. Les fours, quant à eux, créent un environnement de cuisson clos où la chaleur est diffusée de manière homogène pour cuire les aliments. L'opérateur utilise la table de cuisson pour saisir, mijoter ou faire bouillir des préparations. Il peut ensuite enfourner des plats dans les cavités du four pour les rôtir, les cuire au four traditionnel ou à basse température. Les fours électroniques permettent un réglage précis de la température. Cette cuisinière est construite avec une finition Cuivre/Brunie disponible en option. Elle intègre deux fours électroniques : un modèle OV 60 E3 de 60 cm et un modèle OV 40 E3 de 40 cm. Les dimensions hors tout de l'appareil sont de 1000 mm de largeur, 600 mm de profondeur et 860 mm de hauteur. Les commandes des fours permettent de régler la température de fonctionnement. La plage de température des fours s'étend de 30 à 320 °C. La classe énergétique A+ des deux fours indique une bonne efficacité dans la consommation d'énergie pour le chauffage des cavités. La largeur de 1000 mm de la cuisinière offre une surface de cuisson étendue. L'entretien de la cuisinière implique le nettoyage des différentes surfaces et des cavités des fours. Les fours sont conçus pour faciliter le nettoyage. La cuisinière ILVE Professional Plus PD10SWE3 fait partie de la série PROFESSIONAL PLUS. Les couleurs RAL Classic sont disponibles en option.