Cuisinière mixte gaz et induction ILVE Majestic 90 cm M09IDNE3

La cuisine ILVE Majestic 90 cm, référence M09IDNE3 de la marque ILVE, fait partie de la série MAJESTIC. Le principe de fonctionnement d'une cuisinière mixte comme celle-ci combine deux technologies. Les feux à gaz utilisent la combustion d'un mélange d'air et de gaz pour produire une flamme dont la chaleur est directement transférée aux ustensiles de cuisson. Les plaques à induction, quant à elles, génèrent un champ électromagnétique qui, au contact d'un récipient compatible, crée un courant induit provoquant un échauffement rapide et direct du fond de la casserole ou de la poêle. L'opérateur peut charger les récipients sur les quatre feux à gaz, équipés de chapeaux en laiton Total Black avec traitement nanotechnologique antiadhésif. La plaque à induction double zone permet de cuisiner simultanément plusieurs plats. Le contrôle des deux fours s'effectue via un écran tactile unique. L'opérateur règle la température de cuisson souhaitée pour chaque four grâce à la commande électronique, qui permet un contrôle précis de la température sur une plage allant de 30 à 320 degrés C. La fermeture des portes et du tiroir s'effectue en douceur grâce au système soft closing. L'appareil dispose d'une sonde de cuisson et d'une fonction d'évacuation de vapeur. La porte froide du four est dotée d'un triple vitrage. La construction de cet appareil intègre des grilles de table de cuisson en fonte. La cuisinière présente des dimensions de 911 mm de largeur, 725 mm de profondeur et 920 mm de hauteur. Les commandes incluent un écran tactile pour la gestion des fours. La commande électronique permet de régler précisément la température de cuisson. La puissance des brûleurs à gaz peut atteindre 5 kW, offrant une capacité de chauffe importante. La plage de température de 30 à 320 degrés C permet de réaliser une grande variété de cuissons, du mijotage lent à la cuisson à haute température. La classe énergétique A indique une bonne efficacité dans la consommation d'énergie. Les 15 fonctions du four offrent une polyvalence pour différentes préparations culinaires. L'entretien et le nettoyage sont facilités par le traitement nanotechnologique antiadhésif des chapeaux de brûleurs et la conception des portes et tiroirs avec système de fermeture douce. La sonde de cuisson et l'évacuation de vapeur contribuent à un usage plus propre. Cette cuisinière fait partie de la série MAJESTIC d'ILVE. Des finitions en Cuivre/Bruni ainsi que la possibilité de choisir une couleur RAL Classic sont disponibles moyennant un coût supplémentaire. La place de ce produit est au sein de la gamme de cuisinières professionnelles ILVE.