Cuisinière électrique ILVE Majestic M15FSDNE3 150 cm

Cette cuisinière électrique professionnelle en 150 cm combine 5 feux, une zone de cuisson étendue et un double grill pour une maîtrise optimale des températures. Le principe de fonctionnement d'une cuisinière électrique repose sur la production de chaleur par des éléments électriques, qui est ensuite transférée aux surfaces de cuisson et à l'intérieur des fours. Les brûleurs à gaz produisent une flamme dont l'intensité est régulée pour chauffer directement les ustensiles de cuisson. Les fours électroniques sont contrôlés via un écran tactile complet. Le contrôle électronique de la température permet un réglage précis pour différentes fonctions de cuisson. La température est comprise entre 30 et 320 °C. L'opérateur charge les ustensiles sur les brûleurs à gaz. Il règle l'intensité de la flamme pour chaque brûleur. Les deux fours électroniques sont contrôlés via un écran tactile complet. L'opérateur sélectionne la fonction de cuisson désirée et règle la température souhaitée, comprise entre 30 et 320 °C. Une sonde de cuisson peut être utilisée pour surveiller la température à cœur des aliments. L'ouverture et la fermeture des portes et du tiroir s'effectuent en douceur grâce au système de fermeture ralentie. La construction de cet appareil comprend des brûleurs à gaz en laiton Total Black avec traitement nanotechnologique antiadhésif. Les grilles de table de cuisson sont en fonte. Les portes des fours sont dotées d'un triple vitrage. Les commandes sont centralisées sur un écran tactile complet, permettant le contrôle unique des deux fours. La température des fours est contrôlée électroniquement. Les dimensions hors tout de cet appareil sont de 1511 mm de largeur, 725 mm de profondeur et 920 mm de hauteur. La cuisinière dispose de 5 brûleurs à gaz, dont une zone de cuisson étendue et une double zone grill. Chaque four électronique, d'une largeur de 80 cm et 60 cm respectivement, possède une classe énergétique A+ et offre 15 fonctions de cuisson distinctes. La présence d'une sonde de cuisson permet un contrôle précis de la température interne des aliments. Le système d'évacuation de la vapeur est intégré. La cuisinière est répertoriée dans la catégorie des cuisinières de la série MAJESTIC. La finition Cuivre/Brunie et les couleurs RAL Classic sont disponibles en option, moyennant un coût supplémentaire.