Cuisine ILVE Majestic M12FIDNE3 120 cm

La cuisine ILVE Majestic M12FIDNE3 est un appareil de cuisson de la série Majestic.

Le principe de fonctionnement de cet appareil combine plusieurs technologies de cuisson. Les zones à induction chauffent directement le récipient par champ électromagnétique. Les zones de cuisson traditionnelles utilisent une source de chaleur directe. Les brûleurs à gaz, quant à eux, produisent une flamme pour chauffer les ustensiles. Les fours électroniques fonctionnent par circulation d'air chaud, régulée avec précision pour une cuisson homogène.

L'utilisation de cet appareil commence par la gestion des zones de cuisson sur la plaque. Les deux fours sont contrôlés via un écran tactile unique. L'opérateur sélectionne les fonctions et règle la température souhaitée, comprise entre 30 et 320 °C. La sonde de cuisson permet de surveiller la température interne des aliments. L'évent d'évacuation de la vapeur peut être utilisé pendant la cuisson. La fermeture des portes et du tiroir s'effectue en douceur.

La construction de cet appareil comprend des brûleurs à gaz avec chapeaux en laiton noir traité nanotechnologiquement. Les grilles de la plaque sont en fonte. Les portes des fours sont dotées d'un triple vitrage, assurant une température extérieure froide. L'appareil est classé A en termes d'efficacité énergétique.

Les commandes incluent un écran tactile pour le contrôle électronique des deux fours, permettant un réglage précis de la température. Les fonctions de cuisson sont au nombre de 15.

La dimension de 1216 mm de largeur, 725 mm de profondeur et 920 mm de hauteur indique l'encombrement de l'appareil. La puissance des brûleurs à gaz peut atteindre 5 kW. La classe énergétique A signifie une efficacité dans la consommation d'énergie. La plage de température de 30 à 320 °C permet de réaliser une grande variété de préparations culinaires, du maintien au chaud à la cuisson à haute température. Les 15 fonctions du four offrent une polyvalence accrue pour différentes méthodes de cuisson. Le triple vitrage de la porte contribue à l'isolation thermique et à la sécurité.

L'entretien des grilles en fonte et des chapeaux de brûleur en laiton est recommandé. Les portes des fours, avec leur triple vitrage, peuvent être nettoyées. Le tiroir et les portes des fours sont équipés d'un système de fermeture douce.

Cet appareil fait partie de la série Majestic. Une finition de couleur RAL Classic est disponible en option.