Café décaféiné Lucaffe Decaffenato en grains 700 g

Le café Lucaffe Decaffenato en grains de 700 grammes est un mélange 100 % Arabica décaféiné, conçu pour reproduire l'expérience d'un espresso italien classique sans les effets de la caféine.

Un café décaféiné utilise un procédé qui retire la caféine des grains tout en préservant les arômes et les saveurs. Dans le cas d'un procédé naturel, l'eau ou des solvants d'origine végétale extraient la caféine sans altérer la structure du grain. Ce traitement permet d'obtenir un café dont le taux de caféine résiduelle reste très faible, tout en conservant les notes caractéristiques de douceur et de rondeur propres à l'Arabica.

Pour préparer ce café, les grains sont d'abord moulus selon le réglage adapté à votre machine à espresso. La mouture est ensuite tassée dans le porte-filtre avant d'être traversée par de l'eau chaude sous pression. L'extraction produit un espresso onctueux, marqué par des arômes doux et sucrés, typiques des mélanges italiens. Le résultat est une boisson qui conserve la complexité d'un café traditionnel, sans l'amertume souvent associée à la caféine.

Ce café en grains est conditionné dans un sachet de 700 grammes, ce qui permet un stockage optimal tout en offrant une quantité adaptée à une consommation régulière en milieu professionnel. Le poids de 700 grammes facilite également la gestion des stocks et des préparations en cuisine ou en salle.

L'entretien se limite au nettoyage régulier du moulin et de la machine à espresso pour éviter toute accumulation de résidus de café ou d'huiles rancies, qui pourraient altérer le goût des extractions suivantes.

Ce produit s'intègre dans la gamme des cafés en grains Lucaffe, spécialement conçus pour les professionnels de la restauration recherchant des mélanges authentiques et des procédés respectueux des qualités organoleptiques du café.