Barquettes sous vide B6 pour machines ORVED VGP60 Skin et Combi Skin

Les barquettes sous vide B6 ORVED sont conçues pour l'emballage skin alimentaire. Ce procédé enveloppe hermétiquement les aliments dans un film transparent qui épouse leur forme, prolongeant leur conservation tout en préservant leur aspect et leur texture. La barquette sert de support rigide pendant l'opération : elle retient le produit et guide le film qui, sous l'effet de la chaleur et du vide, se colle à la surface des aliments et à la barquette elle-même. Le résultat est un emballage sans air, étanche et résistant aux manipulations.

L'utilisation des barquettes B6 suit une séquence précise. L'opérateur place les aliments sur les barquettes, puis positionne l'ensemble dans la machine à emballer skin. Le film est déroulé au-dessus des barquettes et scellé sur leurs bords. La machine crée ensuite le vide, chauffe le film pour le rendre malléable, et le plaque contre les aliments et la barquette. Une fois le cycle terminé, les barquettes scellées sont retirées, prêtes pour le stockage ou la présentation.

Ces barquettes sont fabriquées en matière adaptée à l'emballage alimentaire et au contact avec les machines ORVED VGP60 Skin et VGP Combi Skin. Leur format de 252 mm de longueur, 182 mm de largeur et 25 mm de hauteur permet d'accueillir une grande variété de produits, des portions individuelles aux plats préparés. Leur construction rigide facilite la manipulation avant et après l'emballage, tout en assurant une présentation stable des aliments.

Le lot B6 comprend 688 barquettes, ce qui correspond à une utilisation prolongée en cuisine professionnelle. Leur encombrement réduit permet un stockage compact avant utilisation, optimisant l'espace en réserve ou en zone de production.

Elles s'intègrent dans la gamme d'accessoires ORVED dédiés à l'emballage sous vide et skin, complétant les films et consommables nécessaires à ce procédé.