Moulin à café professionnel CREM Original coffee grinder

Le moulin à café CREM Original coffee grinder est conçu pour moudre les grains de café directement dans un porte-filtre ou une tasse doseuse. Ce procédé évite les transferts inutiles et préserve l'arôme des grains fraîchement moulus.

Un moulin à café de ce type fonctionne par écrasement des grains entre deux meules. La meule supérieure, mobile, tourne à vitesse contrôlée et entraîne les grains vers la meule inférieure, fixe. La distance entre les deux meules détermine la finesse de la mouture : plus l'écart est réduit, plus le café est fin. Ce système permet d'obtenir une mouture homogène, adaptée à différents types de préparation, sans échauffement excessif qui altérerait les arômes.

L'utilisation commence par le remplissage du réservoir à grains. L'opérateur place ensuite un porte-filtre ou une tasse sous la sortie de mouture. Le nombre de tasses à moudre se sélectionne sur l'afficheur frontal, et le niveau de mouture s'ajuste via un sélecteur dédié. Une pression sur le bouton de démarrage lance le cycle de mouture, qui s'arrête automatiquement une fois la quantité programmée atteinte. Le café moulu tombe directement dans le récipient placé en dessous.

Le moulin est construit en matériaux durables, avec une structure conçue pour s'intégrer aux environnements professionnels. Les dimensions compactes permettent une installation sur un comptoir ou une table de travail sans encombrer l'espace.

Les commandes comprennent un afficheur numérique pour sélectionner le nombre de tasses et un sélecteur de niveau de mouture. Ces réglages permettent d'adapter la mouture à différents types de machines à café, des expressos aux filtres, en passant par les cafetières à piston.

La puissance de 0,4 kW indique une consommation électrique modérée, compatible avec les circuits standards des cuisines professionnelles. La tension de 230 V correspond au réseau monophasé européen, facilitant le branchement sans adaptation particulière. Les dimensions de 215 mm de largeur, 360 mm de profondeur et 575 mm de hauteur définissent un encombrement vertical, optimisé pour les espaces restreints.

L'entretien se limite au nettoyage régulier du réservoir à grains et de la sortie de mouture pour éviter l'accumulation de résidus. Les meules, conçues pour une longue durée de vie, ne nécessitent pas de maintenance fréquente.

Ce moulin s'intègre aux lignes Original Line et Thermokinetic Line de CREMINTERNATIONAL, assurant une cohérence esthétique et fonctionnelle dans les établissements équipés de ces gammes.