Machine à café professionnelle 2 groupes CREMINTERNATIONAL EX2 Control 11,5 L

La machine à café professionnelle EX2 Control TA 11,5 L de CREMINTERNATIONAL extrait les arômes sous pression grâce à ses deux groupes d'infusion et son système de pré-infusion. Le principe de fonctionnement d'une machine à café professionnelle repose sur la pressurisation de l'eau chaude à travers une mouture de café finement tassée. Cette eau sous pression extrait les arômes et les composés du café pour produire une boisson concentrée. Les groupes d'infusion sont le cœur de cette opération, gérant le passage de l'eau et la distribution du café. L'opérateur charge le café moulu dans le porte-filtre, puis le fixe sur l'un des deux groupes d'infusion professionnels. Il actionne ensuite la commande pour lancer l'infusion. La machine utilise un système hydraulique Expobar et intègre une pré-infusion électronique avec une chambre dédiée dans la tête de groupe. Cette étape permet une légère humidification du café avant l'application de la pression complète, favorisant une meilleure extraction. Le contrôle de la distribution de vapeur et d'eau est assuré par des manettes ergonomiques à demi-tour. Une fois l'extraction terminée, l'opérateur retire le porte-filtre. La conception de cette machine inclut un plateau repose-tasses dont la surface a été optimisée pour accueillir différentes tailles de tasses et prévenir les glissements. L'accès aux composants internes est conçu pour être facile et rapide, facilitant ainsi l'entretien. La machine est équipée de 2 groupes d'infusion professionnels et d'une capacité de chaudière de 11,5 L. Sa puissance est de 3,35 kW, alimentée par une tension de 230 V. Ses dimensions sont de 735 mm de largeur, 575 mm de profondeur et 460 mm de hauteur. Son poids est de 57 kg. L'entretien et le nettoyage sont facilités par la conception de la machine, notamment l'accès rapide aux composants internes et le plateau repose-tasses. Cette machine est référencée dans le catalogue pour la gamme EX2 CREM EXPOBAR.