Four à pizza électrique FM industrial STZ 133

Le four à pizza FM industrial STZ 133 est conçu pour la cuisson d'une pizza. Il utilise une résistance électrique pour chauffer une surface de cuisson en matériau réfractaire, qui emmagasine et restitue la chaleur de manière homogène. Ce procédé permet d'obtenir une croûte croustillante et une cuisson uniforme, en concentrant la chaleur sur la surface de cuisson sans assécher l'air ambiant.

Pour utiliser le four, placez la pizza sur la surface de cuisson. Réglez la température souhaitée jusqu'à 320 °C à l'aide du thermostat. Sélectionnez la durée de cuisson avec la minuterie de 0 à 60 minutes ou activez le mode continu pour une cuisson sans limite de temps. Un signal sonore retentit à la fin du cycle programmé. Surveillez la cuisson à travers la porte vitrée et retirez la pizza une fois le temps écoulé ou lorsque la croûte atteint la coloration désirée.

Le four est construit en acier inoxydable et équipé d'une surface de cuisson en matériau réfractaire de haute qualité. Il dispose d'une porte vitrée pour visualiser la cuisson, d'un thermostat pour régler la température et d'une minuterie avec alarme de fin de cycle. Le mode continu permet une utilisation prolongée sans interruption.

La puissance de 2 kW indique la charge électrique nécessaire pour alimenter l'appareil sur un circuit dédié. La température maximale de 320 °C permet de cuire rapidement les pizzas. Les dimensions de 535 mm en longueur, 535 mm en largeur et 261 mm en hauteur définissent l'espace occupé par l'appareil sur un plan de travail ou une étagère. Le poids de 20 kg facilite son déplacement manuel dans la cuisine.

La surface de cuisson en matériau réfractaire se nettoie après refroidissement avec un chiffon humide. La porte vitrée s'essuie avec un produit adapté pour conserver sa transparence. Le corps en acier inoxydable résiste aux projections et se lave avec un détergent doux.

Le four à pizza STZ 133 est adapté aux cuisines professionnelles nécessitant un appareil compact et performant pour la cuisson de pizzas individuelles.