Trancheuse professionnelle SAVIOLI diamètre 275 mm référence AFV275

Découpez avec précision des aliments en tranches de 0 à 15 mm grâce à cette trancheuse professionnelle SAVIOLI AFV275. Cet équipement électromécanique est conçu pour la découpe précise d'aliments. Le principe de fonctionnement d'une trancheuse repose sur la rotation d'une lame circulaire tranchante. L'aliment à découper est positionné contre un guide, et un chariot permet de le faire coulisser devant la lame en rotation. Le réglage de l'épaisseur de coupe détermine la finesse des tranches obtenues. La lame, animée par un moteur, effectue la découpe au passage du produit. L'opérateur positionne l'aliment sur le plateau. Il règle ensuite l'épaisseur de coupe souhaitée, de 0 à 15 mm, à l'aide du dispositif de réglage. La mise en marche du moteur entraîne la rotation de la lame. Le chariot est ensuite actionné pour faire coulisser l'aliment devant la lame, réalisant ainsi la tranche. La lame est équipée d'un affûteur intégré pour maintenir son tranchant. La construction de cette trancheuse est en aluminium anodisé. Le carter de protection de la lame est amovible pour faciliter le nettoyage. L'appareil est doté d'un affûteur de lame fixe. Les commandes incluent le réglage de l'épaisseur de coupe, permettant d'ajuster la tranche de 0 à 15 mm. La machine est également équipée d'un plateau avec un bras de type colonne. La puissance de 0,21 kW indique la consommation électrique de l'appareil lors de son fonctionnement. La vitesse de rotation de la lame est de 275 tours par minute (rpm), ce qui est un facteur déterminant pour la qualité de la coupe. Les dimensions hors tout de l'appareil sont de 520 mm de longueur, 655 mm de largeur et 475 mm de hauteur. Son poids de 23 kg est à prendre en compte pour son positionnement et sa manipulation. L'entretien de cet appareil implique le nettoyage régulier de la lame et des surfaces en contact avec les aliments. Le carter de protection de la lame étant amovible, il peut être retiré pour un nettoyage approfondi. L'affûteur de lame fixe permet de maintenir le tranchant de la lame. Il s'agit de la version AFV275 de la trancheuse SAVIOLI.