Table à pizza réfrigérée avec 6 tiroirs RPS-2G D6 GR

Utilisation et matériaux

Table à pizza professionnelle conçue pour une utilisation intensive dans les pizzerias, restaurants et autres cuisines HoReCa. L’équipement offre une surface de travail pratique pour la préparation des pizzas tout en permettant de conserver les ingrédients réfrigérés au même endroit.

Le corps est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, garantissant robustesse, longue durée de vie et facilité d’entretien dans les cuisines professionnelles.

Plan de travail en granit

La table à pizza est équipée d’un plan de travail robuste en granit de 30 mm d’épaisseur, adapté à la préparation de la pâte et aux autres tâches quotidiennes.

Le plan de travail comporte un dosseret arrière et latéral de 160 mm de hauteur, contribuant à maintenir la zone de travail propre et à protéger les surfaces environnantes.

Système de refroidissement

Le système de refroidissement ventilé assure une circulation efficace de l’air froid et contribue à maintenir une température uniforme dans le compartiment de stockage des produits.

L’évaporateur statique est intégré dans une isolation en polyuréthane haute densité de 40 mm d’épaisseur, sans CFC. La conception de l’évaporateur sans ailettes apparentes et les surfaces intérieures lisses facilitent le nettoyage de l’équipement.

Commande et régulation de la température

La table à pizza est équipée d’un système de commande électronique et d’un affichage numérique permettant de contrôler et de régler facilement la température de conservation.

La fonction d’économie d’énergie contribue à optimiser le fonctionnement de l’équipement et à réduire la consommation d’électricité.

Système de dégivrage

L’eau produite pendant le dégivrage est automatiquement évaporée, ce qui évite toute vidange manuelle.

Équipement intérieur

L’équipement est doté de grilles GN 1/1 amovibles et réglables en hauteur avec revêtement époxy. La capacité de charge maximale de chaque grille est de 40 kg.

Les surfaces intérieures lisses facilitent le nettoyage et contribuent au maintien d’un niveau d’hygiène élevé.

Tiroirs

L’équipement est doté de tiroirs en acier inoxydable avec fond perforé.

Les tiroirs peuvent être entièrement rétractés dans le corps de l’appareil afin de ne pas gêner le travail à la table à pizza.

Portes

Les portes en acier inoxydable sont équipées d’une poignée robuste, ergonomique et intégrée, assurant une utilisation pratique tout en limitant l’accumulation de poussière et de saletés.

Le joint magnétique amovible de la porte est facile à nettoyer et contribue à réduire les pertes de froid.

Ventilation et entretien

Le panneau avant amovible permet d’accéder facilement aux composants techniques de l’équipement pour les opérations d’entretien et de maintenance.

Le système de ventilation frontale assure la circulation d’air nécessaire et permet d’intégrer la table à pizza dans le mobilier de cuisine sans compromettre les performances du système de refroidissement.