Réfrigérateur vitrine monobloc GN 2/1 1144 L FAGOR MUP-22G GD

Ce réfrigérateur vitrine monobloc FAGOR MUP-22G GD est conçu pour l'exposition et la conservation des produits en cuisine professionnelle. Il combine une enceinte réfrigérée et des portes vitrées pour permettre la présentation des denrées tout en maintenant une température stable entre 0 et +8 °C. Un réfrigérateur vitrine de ce type fonctionne par circulation forcée d'air froid. Un ventilateur propulse l'air à travers un évaporateur, où il est refroidi avant d'être réparti uniformément dans la chambre. Ce flux continu évite les zones de température inégale et préserve l'aspect visuel des produits exposés. Le dégivrage s'effectue par cycle d'arrêt du compresseur, ce qui élimine le givre sans intervention manuelle et sans interruption du refroidissement. Le panneau électronique affiche en permanence la température intérieure et permet de l'ajuster d'un simple effleurement pour s'adapter aux plats présentés en vitrine. Les six étagères amovibles, au format GN 2/1, se positionnent sur des glissières réglables par paliers de 60 mm. Les produits sont chargés directement sur les étagères, visibles à travers les portes vitrées à double isolation. Le système maintient la température programmée en continu, sans nécessiter de surveillance constante. Les portes s'ouvrent par des poignées ergonomiques pour un accès rapide aux denrées. La structure est entièrement réalisée en acier inoxydable, à l'intérieur comme à l'extérieur. Les étagères sont revêtues d'époxy pour résister à l'humidité et aux chocs. Le groupe froid monobloc, intégré à l'arrière de l'appareil, facilite l'accès pour l'entretien et optimise l'espace de stockage. Les portes vitrées à double vitrage limitent les déperditions de froid tout en offrant une visibilité complète des produits. Le panneau de commande électronique permet de régler la température de conservation entre 0 et +8 °C. Un afficheur numérique indique la température en temps réel. Les pieds réglables, d'une hauteur comprise entre 130 et 200 mm, assurent la stabilité de l'appareil sur des sols irréguliers et facilitent le nettoyage sous l'enceinte. Un volume de 1144 litres offre une capacité adaptée aux cuisines à fort débit. Les étagères au format GN 2/1 acceptent les bacs gastronormes standard, ce qui simplifie l'organisation des produits et leur transfert vers d'autres postes de travail. La puissance frigorifique de 0,436 kW correspond à la charge nécessaire pour maintenir la température dans une enceinte de cette taille, même en cas d'ouverture fréquente des portes. Le poids de 270 kg indique un appareil fixe, conçu pour une installation définitive. Les dimensions de 1318 mm de large, 796 mm de profondeur et 1996 mm de haut déterminent l'espace requis au sol et en hauteur. Le nettoyage s'effectue après avoir retiré les étagères amovibles. L'acier inoxydable se lave avec un détergent doux et un chiffon non abrasif. Les glissières des étagères et les joints des portes doivent être vérifiés régulièrement pour garantir l'étanchéité. Le groupe froid monobloc, accessible par l'arrière, se nettoie sans démontage complexe. Le dégivrage automatique par cycle d'arrêt évite l'accumulation de givre et supprime l'intervention manuelle. Ce modèle existe en version 60 Hz avec le même volume et la même configuration, équipé du réfrigérant R600a. Le réfrigérateur vitrine FAGOR MUP-22G GD s'intègre dans les cuisines professionnelles nécessitant une présentation des produits sous température contrôlée, avec une compatibilité directe aux formats GN 2/1 pour une organisation optimale des denrées.