Réfrigérateur professionnel 1144 L 4 portes GN 2/1 FAGOR MUP-24G

Ce réfrigérateur professionnel FAGOR MUP-24G est conçu pour les cuisines intensives. Il maintient les denrées entre 0 et +8 °C grâce à un système de refroidissement monobloc. Un ventilateur force la circulation de l'air froid dans toute la chambre, ce qui évite les zones de température inégale et préserve la qualité des produits stockés. Le dégivrage s'effectue par arrêt du compresseur : l'appareil cesse de refroidir pendant un court laps de temps, laissant la glace fondre naturellement sans apport de chaleur supplémentaire. Ce procédé réduit la consommation d'énergie et limite les variations de température à l'intérieur de l'enceinte. Dès la mise sous tension, le panneau à affichage numérique propose de choisir une consigne entre zéro et huit degrés pour s'adapter aux denrées entreposées. Les denrées sont placées sur les six étagères amovibles au format GN 2/1, dont la hauteur se règle par crans de 60 mm pour s'adapter aux différents contenants. Les quatre portes permettent un accès rapide sans perte de froid excessive. Le voyant LED éclaire l'intérieur pour une visibilité immédiate des produits. Pendant le fonctionnement, l'opérateur surveille la température affichée et peut consulter l'historique des relevés via le système HACCP intégré. La construction repose sur une structure en acier inoxydable, à l'intérieur comme à l'extérieur, ce qui facilite le nettoyage et résiste à l'usure des cuisines professionnelles. Les étagères sont revêtues d'époxy pour éviter la corrosion. Les portes sont équipées de poignées ergonomiques et les pieds réglables en hauteur permettent d'ajuster l'appareil au sol irrégulier ou de faciliter le passage d'un balai sous la machine. La puissance de refroidissement de 0,436 kW indique la charge sur le circuit électrique. Le volume de 1144 L offre une capacité adaptée aux besoins des restaurants, hôtels ou cantines. Les dimensions de 1318 mm de large, 796 mm de profondeur et 1996 mm de haut déterminent l'espace nécessaire pour son installation. Le poids de 270 kg impose un sol résistant et une manutention adaptée lors du déplacement. L'entretien consiste à nettoyer régulièrement les étagères amovibles et les parois intérieures avec un chiffon doux et un détergent neutre. Le système monobloc simplifie l'accès au condenseur pour le dépoussiérage périodique. Les portes doivent être maintenues propres pour assurer une bonne étanchéité. Le modèle MUP-24G fonctionne avec le réfrigérant R600a, une version alternative avec le même fluide est disponible en option. Les étagères au format GN 2/1 acceptent les contenants gastronorm standardisés utilisés dans les cuisines professionnelles. Ce réfrigérateur s'intègre dans la gamme des équipements de froid professionnel pour les cuisines nécessitant une grande capacité et une organisation optimisée des denrées.