Réfrigérateur combiné professionnel FAGOR CUD-22G/2 1301 L

Ce réfrigérateur professionnel combiné FAGOR CUD-22G/2 est conçu pour les cuisines intensives. Il dispose de deux compartiments indépendants, chacun régulé entre 0 et +8 °C, permettant de séparer des groupes de produits tout en maintenant des conditions de conservation adaptées à chacun. Le système de ventilation pulsée répartit uniformément l'air réfrigéré entre les deux zones indépendantes pour préserver chaque famille d'aliments à sa température optimale. Un ventilateur propulse l'air refroidi par l'évaporateur à travers les deux zones, assurant une température homogène et stable. Le système de dégivrage par arrêt du compresseur (off-cycle defrost) élimine le givre sans intervention manuelle, ce qui simplifie l'exploitation quotidienne. L'air circule en continu, évitant les variations de température et préservant la qualité des denrées. L'utilisation se déroule en plusieurs étapes. L'opérateur charge les produits sur les étagères GN 2/1, règle la température souhaitée pour chaque compartiment via le panneau de commande électronique, puis ferme les portes. Le système maintient automatiquement les plages de température sélectionnées. Les étagères amovibles et réglables en hauteur permettent d'adapter l'espace aux différents formats de contenants ou de produits. L'éclairage LED interne facilite le repérage des denrées sans ouvrir les portes. La construction repose sur une structure en acier inoxydable, à l'intérieur comme à l'extérieur, garantissant résistance et hygiène. Les étagères, au nombre de six, sont revêtues d'époxy et conçues pour supporter jusqu'à 40 kg chacune. Une isolation de 50 mm d'épaisseur limite les déperditions de froid et contribue à la stabilité thermique. Les pieds réglables, de 130 à 200 mm, permettent d'adapter l'appareil aux irrégularités du sol. Les commandes électroniques permettent de régler précisément la température de chaque zone. Le panneau affiche les valeurs en temps réel et signale toute anomalie. L'éclairage LED s'active à l'ouverture des portes. Un volume de 1301 L offre une capacité adaptée aux cuisines collectives ou aux restaurants. La puissance frigorifique de 0,722 kW indique la charge sur le circuit électrique. La tension de 220-240 V~1N, 50 Hz correspond aux installations monophasées standard en Europe. Un poids de 320 kg nécessite un sol résistant et un espace dégagé pour le déplacement. Les dimensions de 1388 mm de large, 826 mm de profondeur et 2008 mm de haut déterminent l'encombrement au sol et en hauteur. L'acier inoxydable brossé résiste aux projections quotidiennes de sauces et de liquides acides, simplifiant le passage du chiffon après chaque service. Les étagères époxy s'extraient sans outil pour libérer l'accès aux gouttières arrière où s'accumulent les condensats des plats chauds. Le système de dégivrage automatique évite l'accumulation de givre et supprime les opérations manuelles. Ce modèle existe en version avec réfrigérant R600a/R290a, proposée en option. Ce réfrigérateur combiné s'intègre dans la gamme des équipements de conservation professionnelle FAGOR, conçus pour les cuisines intensives nécessitant une séparation des zones de stockage.