Presse à steaks hachés SAVIOLI 150 mm

Presse à hamburger de type "hamburger press d-", référence PSC-150, de la marque SAVIOLI.

Le principe de fonctionnement d'une presse à hamburger est de former des steaks de viande hachée d'une épaisseur et d'un diamètre constants. L'opérateur place la viande hachée dans la cuve, puis abaisse le levier pour presser la viande à travers une grille ou un disque, formant ainsi un steak de forme régulière.

L'utilisation de cet appareil commence par le placement de la viande hachée dans la cuve. Le levier est ensuite actionné pour former le steak. Le steak formé est ensuite retiré de l'appareil.

La construction de cet appareil comprend un corps et une cuve en aluminium anodisé. L'éjecteur est en acier inoxydable.

Les dimensions de l'appareil sont de 260 mm de largeur, 330 mm de profondeur et 360 mm de hauteur. Son poids est de 6,5 kg.

Le diamètre du cylindre est de 150 mm.

L'entretien de cet appareil consiste à nettoyer les parties en contact avec la viande. Le corps et la cuve en aluminium anodisé ainsi que l'éjecteur en acier inoxydable peuvent être nettoyés après chaque utilisation.

Cet appareil fait partie de la catégorie des équipements électromécaniques et des presses à hamburger.