Presse à hamburgers manuelle SAVIOLI 100 mm référence PSC-100

Presse à hamburger de la marque SAVIOLI, modèle D-100 mm, référence PSC-100.

Le principe de fonctionnement d'une presse à hamburger repose sur un mécanisme manuel permettant de former des steaks hachés d'une épaisseur et d'un diamètre constants. L'opérateur place la viande dans la cuve, puis abaisse un levier ou une poignée. Ce mouvement comprime la viande entre une base et un piston, lui donnant sa forme définitive.

L'utilisation de cet appareil commence par le placement de la viande hachée dans la cuve. L'opérateur actionne ensuite le levier pour former le steak. Une fois le steak formé, il est généralement expulsé de la cuve par un mécanisme dédié.

La construction de cette presse à hamburger comprend un corps et une cuve en aluminium anodisé. L'éjecteur est fabriqué en acier inoxydable.

Les dimensions hors tout de l'appareil sont de 255 mm de longueur, 270 mm de largeur et 320 mm de hauteur. Son poids est de 4,5 kg.

L'acier inoxydable de l'éjecteur assure durabilité et facilité de nettoyage.

L'entretien de cet appareil consiste à nettoyer régulièrement le corps, la cuve et l'éjecteur. Les pièces en aluminium anodisé et en acier inoxydable se nettoient généralement avec une éponge et un détergent doux.