Plaque à induction professionnelle 2 foyers carrés LOTUS PCQT-94ET

Plaque électrique professionnelle LOTUS PCQT-94ET à deux foyers carrés en fonte. Chaque foyer chauffe par conduction thermique directe : la résistance intégrée élève la température de la plaque en fonte, qui transmet la chaleur aux récipients posés dessus. L'utilisation commence par le branchement sur une alimentation triphasée. L'opérateur règle la puissance de chaque foyer indépendamment grâce à un sélecteur à sept positions, qui ajuste l'intensité du chauffage sans palier intermédiaire. Les récipients sont maintenus en place par des grilles de fixation anti-basculement, livrées avec la plaque. Les commandes étanches IPX5 permettent un nettoyage au jet sans risque pour les circuits électriques. L'enveloppe en acier inoxydable poli satiné résiste aux rayures et conserve son éclat même après des nettoyages répétés à haute température. La surface de travail de 2 mm d'épaisseur présente des bords arrondis et un fini satiné Scotch-Brite, qui limite les rayures et facilite l'entretien. Les détails chromés et le panneau arrière de protection renforcent la durabilité en milieu professionnel. Quatre pieds réglables assurent la stabilité sur des sols irréguliers. Les commandes se composent de deux sélecteurs rotatifs à sept positions, chacun contrôlant la puissance d'un foyer. Un voyant lumineux indique la mise sous tension de la plaque. La puissance totale de 8,0 kW correspond à une charge élevée sur un circuit triphasé 400 V, adaptée aux cuisines professionnelles équipées d'une installation électrique dimensionnée pour les appareils de forte puissance. La tension de 400 V triphasé permet une répartition équilibrée de la charge sur les trois phases, évitant les déséquilibres sur le réseau. Les dimensions de 400 mm de profondeur, 900 mm de largeur et 280 mm de hauteur déterminent l'espace occupé sur un plan de travail ou une table de cuisson dédiée. Le poids de 33 kg nécessite une manipulation à deux personnes pour le déplacement ou l'installation. L'entretien consiste à essuyer la surface en inox après chaque utilisation pour éviter l'accumulation de résidus. Le panneau avant de commande se démonte pour accéder aux composants internes et faciliter le nettoyage des parties non accessibles autrement. Les grilles de fixation se retirent pour un lavage séparé. La plaque PCQT-94ET est conçue pour une utilisation en restauration collective, traiteurs ou cuisines de taille moyenne nécessitant deux foyers indépendants de forte puissance.