Plan de travail d'angle inox avec meuble de rangement LOTUS PLT-68

Un plan de travail d'angle en inox 18/10 AISI 304 CrNi forme un poste de préparation compact qui exploite les espaces perdus des cuisines professionnelles. La surface, découpée en équerre, s'appuie sur un meuble en tôle du même acier, créant un volume de rangement fermé sous le plateau. Cette construction en angle permet d'aligner deux plans de travail perpendiculaires sans laisser d'interstice, ce qui évite l'accumulation de saletés et facilite le nettoyage des zones de jonction. Le plateau en inox de 1 mm d'épaisseur reçoit les ustensiles et les denrées sans se déformer. Les bords arrondis empêchent les coupures et les chocs lors des manipulations. Sous le plateau, le meuble en tôle inoxydable abrite les équipements et les accessoires de cuisine, les protégeant des projections et de la poussière. Les pieds réglables compensent les irrégularités du sol et stabilisent l'ensemble, tandis que le système de verrouillage maintient les portes et les tiroirs en position fermée pendant les déplacements ou les vibrations. L'opérateur place le plan de travail dans l'angle choisi, règle la hauteur des pieds pour obtenir une surface parfaitement horizontale, puis verrouille les portes du meuble. Les ustensiles et les équipements sont rangés dans le meuble, libérant le plateau pour la préparation. Après utilisation, le plateau se nettoie avec un chiffon humide et un détergent adapté à l'inox, tandis que le meuble se vide et s'essuie pour éliminer les résidus. La construction en acier inoxydable 18/10 AISI 304 CrNi résiste à la corrosion et aux variations de température. Le plateau de 1 mm d'épaisseur, les bords arrondis et les composants chromés limitent les risques de blessure et d'usure. Les pieds réglables en hauteur assurent une adaptation à différents sols, et le système de verrouillage sécurise le contenu du meuble. Les dimensions de 800 mm de longueur, 600 mm de largeur et 900 mm de hauteur déterminent l'encombrement au sol et la place disponible sur le plateau. Le poids de 50 kg indique la charge à prévoir pour le transport et la manutention. La finition satinée Scotch-Brite réduit les traces de doigts et les reflets gênants. L'entretien se limite au nettoyage du plateau et du meuble avec des produits compatibles avec l'inox. Les pieds en polypropylène noir s'ajustent sans outil et résistent aux projections d'eau et de détergent sans rouiller ni se déformer. Ce modèle PLT-68 s'intègre dans la gamme des plans de travail d'angle de la marque LOTUS, conçus pour optimiser les espaces de préparation en restauration professionnelle.