Plan de travail avec tiroir inox 70 cm LOTUS PLT-74X

Ce plan de travail professionnel LOTUS PLT-74X intègre un tiroir inox amovible conçu pour recevoir un bac gastronorme 1/1. Il s'intègre dans les postes de préparation où l'accès rapide aux ingrédients ou aux ustensiles est nécessaire sans interrompre le flux de travail.

Un plan de travail de ce type fournit une surface résistante et hygiénique sur laquelle découper, assembler ou dresser les plats. L'inox, matériau non poreux, ne retient ni les bactéries ni les odeurs et résiste aux chocs, aux rayures et à la corrosion. La surface traitée Scotch-Brite limite les reflets et masque les micro-rayures, tout en offrant une prise suffisante pour éviter que les ustensiles ne glissent. Les bords arrondis et les pièces chromées facilitent le nettoyage et réduisent les risques de blessure.

L'utilisation commence par le réglage des pieds pour adapter la hauteur à la configuration du poste. Le tiroir, équipé d'un bac gastronorme 1/1, se tire pour accéder aux produits ou aux outils rangés. La surface de travail reste dégagée pour les opérations de préparation, tandis que le tiroir se referme sans effort grâce à un système de glissières.

La construction repose sur une structure en acier inoxydable 18/10 AISI 304, un alliage qui combine 18 % de chrome pour la résistance à la corrosion et 10 % de nickel pour la stabilité mécanique. La surface de travail, d'une épaisseur de 1 mm, est traitée Scotch-Brite. Les bords sont arrondis et les pièces de fixation chromées. Les pieds réglables permettent une adaptation au sol irrégulier et une fixation stable.

Les dimensions de 400 mm de profondeur, 705 mm de largeur et 280 mm de hauteur déterminent l'espace occupé sur le plan de travail ou contre un mur. Le poids de 26 kg indique une structure suffisamment robuste pour supporter les charges courantes en cuisine professionnelle, tout en restant déplaçable par une personne.

L'entretien se limite au nettoyage de la surface inox avec un détergent doux et un chiffon microfibre. Le tiroir et le bac gastronorme se retirent pour un lavage séparé. Les pieds réglables et les pièces chromées s'essuient sans produit abrasif pour préserver leur finition.

Ce modèle PLT-74X se distingue par son tiroir inox compatible avec un bac gastronorme 1/1. Il complète les postes de préparation où l'organisation et l'hygiène sont prioritaires, en offrant un rangement intégré sans encombrer la surface utile.