Plan de travail avec tiroir inox 70 cm LOTUS PLT-73X

Un plan de travail professionnel LOTUS PLT-73X conçu pour les cuisines de restauration, équipé d'un tiroir inox intégré. Ce modèle sert de surface de préparation et de rangement immédiat, sans encombrer l'espace de travail principal.

Un plan de travail de ce type offre une surface stable et hygiénique pour découper, assembler ou dresser les plats. L'acier inoxydable résiste à la corrosion, aux chocs et aux variations de température, ce qui le rend adapté aux environnements humides et aux nettoyages fréquents. Les bords arrondis et les finitions lisses limitent les risques de blessures et facilitent l'entretien.

Pour utiliser ce plan de travail, l'opérateur place les ingrédients ou les ustensiles sur la surface en acier inoxydable. Le tiroir intégré, d'une capacité de 19 x 50 x 15 cm, accueille les outils ou les petits contenants à portée de main. Les pieds sont réglés pour assurer la stabilité, puis verrouillés en position. En fin de service, la surface et le tiroir se nettoient directement, sans démontage.

La construction repose sur une structure en acier inoxydable 18/10 AISI 304, une nuance qui associe résistance mécanique et inaltérabilité. La surface de travail est finie au Scotch-Brite, un traitement qui réduit les reflets tout en conservant une texture antidérapante. Les bords sont arrondis et les détails chromés pour une finition durable.

Les pieds réglables en hauteur permettent d'adapter le plan de travail aux autres éléments de la cuisine. Une fois la hauteur souhaitée atteinte, un système de fixation bloque les pieds en position.

Les dimensions de 300 x 705 x 280 mm définissent l'encombrement au sol et la surface utile. Le poids de 23 kg indique une structure robuste, tout en restant maniable pour un déplacement occasionnel. La largeur de 705 mm correspond à un module standard, compatible avec la plupart des configurations de cuisine professionnelle.

Le nettoyage se limite à la surface et au tiroir. L'acier inoxydable se lave avec un détergent doux et un chiffon microfibre, sans produits abrasifs qui altéreraient la finition. Le tiroir s'extrait pour un nettoyage plus approfondi si nécessaire.

Ce modèle PLT-73X est une version équipée d'un tiroir inox intégré. D'autres configurations de la gamme LOTUS proposent des plans de travail sans tiroir ou avec des options de rangement différentes.

Ce plan de travail s'intègre dans la gamme d'équipements modulaires LOTUS, conçus pour les cuisines professionnelles où l'espace et l'hygiène sont déterminants.