Panier 1/2 pour friteuse LOTUS FME-15

Ce panier amovible équipe les friteuses professionnelles LOTUS de la série FME-15. Il plonge dans la cuve d'huile pour maintenir les aliments immergés pendant la cuisson et les retirer d'un seul mouvement une fois le temps écoulé.

Un panier de friteuse fonctionne par immersion dans l'huile chauffée. Il retient les aliments tout en laissant circuler l'huile autour d'eux pour une cuisson homogène. La grille ajourée évite que les morceaux ne collent entre eux ou au fond de la cuve, et permet de les égoutter rapidement au-dessus de l'huile avant de les sortir.

L'utilisation suit une séquence simple : l'opérateur place les aliments dans le panier, le plonge dans l'huile préchauffée, déclenche le minuteur, puis soulève le panier pour égoutter et servir. La poignée permet une manipulation sans contact avec l'huile chaude.

Le panier est construit en acier inoxydable ajouré, matériau qui résiste à la corrosion et aux températures élevées. Ses dimensions de 140 mm de largeur, 330 mm de longueur et 120 mm de hauteur déterminent la quantité d'aliments qu'il peut contenir en une seule fois et la taille des morceaux adaptés.

Ce modèle est conçu pour s'adapter aux friteuses LOTUS FME-15. Il remplace les paniers d'origine ou complète un équipement existant en permettant de cuire deux charges simultanément dans une cuve divisée.