Panier 1/2 pour friteuse LOTUS CP-74/78 280x160x215 mm

Ce panier amovible équipe les friteuses professionnelles LOTUS des séries CP-74 et CP-78. Il plonge dans la cuve d'huile chaude pour y maintenir les aliments pendant la cuisson.

Un panier de friteuse reçoit les produits à frire et les immerge dans l'huile chauffée par la résistance de l'appareil. Sa grille ajourée permet à l'huile de circuler librement autour des aliments tout en retenant les morceaux. Le panier se soulève pour sortir les produits cuits et égoutter l'excédent d'huile. Sa forme et ses dimensions correspondent exactement à la cuve de la friteuse pour optimiser l'immersion sans gêner la circulation de l'huile.

L'opérateur place les aliments dans le panier avant de le descendre dans la cuve d'huile préchauffée. Une fois la cuisson terminée, le panier est soulevé pour égoutter les produits au-dessus de la cuve. Il peut ensuite être vidé et nettoyé.

Le panier est construit en acier inoxydable, matériau résistant à la corrosion et aux températures élevées de l'huile de friture. Ses dimensions de 280 mm de longueur, 160 mm de largeur et 215 mm de hauteur lui permettent de s'adapter précisément aux cuves des friteuses LOTUS CP-74 et CP-78.

Ce panier 1/2 est une pièce détachée conçue pour remplacer le panier d'origine des friteuses LOTUS CP-74 et CP-78. Il s'intègre dans la gamme d'accessoires et consommables pour équipements de friture professionnelle.