Meuble réfrigéré d'exposition FAGOR CCP-4G/R GD 700 GN1/1

Le meuble réfrigéré d'exposition FAGOR CCP-4G/R GD est conçu pour la présentation et la conservation des produits frais en vitrine. Il fonctionne avec un système de réfrigération déporté, ce qui signifie que l'unité de condensation est installée à distance, généralement en extérieur ou dans un local technique. Ce principe réduit la chaleur et le bruit en salle tout en libérant l'espace sous le meuble. Un ventilateur interne assure la circulation forcée de l'air froid, qui se répartit uniformément dans l'enceinte pour maintenir une température stable entre 0 °C et +8 °C. Le dégivrage s'effectue par cycle d'arrêt du compresseur, évitant l'accumulation de givre sans intervention manuelle.

L'utilisation commence par le raccordement du meuble au groupe de condensation déporté. Les étagères GN1/1 et les glissières réglables en hauteur sont positionnées selon les produits à exposer. Les portes vitrées à double vitrage et faible émissivité thermique sont ouvertes pour charger les denrées, puis refermées pour limiter les déperditions. La température est réglée via le panneau de commande électronique, qui affiche en permanence la valeur mesurée. Pendant le service, l'opérateur surveille l'affichage et ajuste si nécessaire. Les produits restent visibles et accessibles sans rupture de la chaîne du froid.

La structure est entièrement réalisée en acier inoxydable alimentaire, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur. Une isolation de 50 mm d'épaisseur réduit les pertes de froid et stabilise la température interne. Le plan de travail arrière est bordé d'un rebord de 100 mm pour contenir les liquides et éviter les écoulements derrière le meuble. Les quatre portes vitrées à double vitrage sont équipées de poignées ergonomiques. À l'intérieur, un étagère GN1/1 et deux jeux de glissières réglables en hauteur sont fournis par porte, permettant d'adapter l'espace aux différents contenants.

Le panneau de commande électronique dispose d'un écran numérique qui affiche la température interne. Il permet de régler la consigne entre 0 °C et +8 °C et de surveiller le fonctionnement du meuble.

La capacité de 581 L offre un volume de stockage adapté aux vitrines de taille moyenne. La puissance de 0,436 kW indique la charge électrique du meuble seul, hors groupe déporté, et correspond à un branchement sur circuit monophasé 220-240 V. Les dimensions de 1942 x 700 x 850 mm définissent l'encombrement au sol et la hauteur disponible pour l'intégration dans un linéaire. Le poids de 150 kg nécessite un sol stable et facilite le déplacement grâce aux pieds réglables en hauteur de 130 à 200 mm. La plage de température de 0 °C à +8 °C permet de conserver les produits frais sans risque de congélation.

Les étagères GN1/1 et les glissières sont amovibles et se nettoient séparément. Les portes vitrées s'essuient avec un chiffon doux pour préserver la visibilité. Le plan de travail en inox se lave à l'eau savonneuse, en évitant les produits abrasifs qui pourraient altérer la surface. Les pieds réglables facilitent le nivellement et le nettoyage sous le meuble. Le système de dégivrage par cycle d'arrêt ne nécessite pas d'intervention spécifique.

Ce modèle appartient à la gamme de meubles réfrigérés d'exposition à système déporté, conçus pour les espaces de vente et les cuisines professionnelles où la présentation des produits est essentielle.