Lave-vaisselle professionnel SILANOS LP57 EVO 2 pour pots et plateaux

Le lave-vaisselle professionnel SILANOS LP57 EVO 2 est conçu pour le lavage et la désinfection des pots, plateaux et verrerie en cuisine professionnelle. Son compartiment à double paroi et sa porte isolée réduisent les nuisances sonores pendant le fonctionnement.

L'opérateur charge les paniers de dimensions 570 × 620 mm avec les articles à laver, en respectant la hauteur maximale de 620 mm. Le choix du cycle s'effectue via un écran électronique couleur, avec quatre durées disponibles : 60, 120, 180 ou 480 secondes. Le distributeur intégré de détergent et de produit de rinçage se règle selon le niveau de salissure. Une fois le cycle lancé, l'appareil gère automatiquement le lavage, le rinçage et la désinfection. En fin de journée, un nettoyage automatique du compartiment évite l'accumulation de dépôts.

La construction repose sur un bâti en acier inoxydable, avec des pieds réglables sur 45 mm pour s'adapter aux irrégularités du sol. Le système HY-NRG maintient la pression et la température de rinçage, tandis qu'une fonction de veille réduit la consommation d'énergie en période d'inactivité. L'appareil nécessite un raccordement à une alimentation en eau froide et un purificateur d'eau pour limiter l'entartrage.

Les commandes se composent d'un écran électronique couleur pour sélectionner la durée du cycle et surveiller le déroulement. Le distributeur de détergent et de produit de rinçage se règle manuellement selon les besoins. Les pieds ajustables permettent de stabiliser l'appareil sur des sols inégaux.

La taille des paniers, 570 × 620 mm, détermine le volume d'articles lavables en une seule opération. La hauteur maximale de 620 mm permet de traiter des plats, des pots et des verres de grande taille. La puissance de 11,42 kW indique la charge électrique nécessaire pour le fonctionnement. Les dimensions extérieures, 685 × 720 × 1690 mm, définissent l'espace occupé par l'appareil en cuisine. La consommation d'eau de 2,7 litres par cycle influence le coût d'exploitation et la fréquence de réapprovisionnement.

L'entretien quotidien comprend le remplissage du distributeur de détergent et de produit de rinçage, ainsi que le nettoyage automatique du compartiment en fin de journée. Un purificateur d'eau doit être installé pour protéger l'appareil contre le calcaire. Les pieds réglables facilitent l'ajustement en cas de sol irrégulier.

Le lave-vaisselle SILANOS LP57 EVO 2 s'intègre dans la gamme des équipements de lavage professionnel pour les cuisines collectives, les restaurants et les traiteurs. Il complète les solutions de nettoyage et de désinfection pour les articles de grande taille.