Congélateur professionnel FAGOR Freezer SNACK 506 L CUN-12S

Le Freezer SNACK CUN-12S de FAGOR est un congélateur professionnel à deux portes conçu pour les cuisines intensives. Il maintient une température comprise entre -18 °C et -22 °C, adaptée à la conservation longue durée des produits surgelés. Un congélateur de ce type fonctionne par circulation forcée d'air froid. Un ventilateur propulse l'air réfrigéré à travers l'enceinte, assurant une répartition homogène du froid. Ce procédé évite les zones de température inégale et préserve la qualité des produits stockés. Le dégivrage électrique interrompt périodiquement le cycle de refroidissement pour éliminer la glace accumulée sur l'évaporateur, sans intervention manuelle. Cette opération maintient l'efficacité du système et stabilise la température interne. Dès la mise sous tension, le tableau de bord rétroéclairé affiche la consigne actuelle et permet d'ajuster le point de congélation entre dix-huit et vingt-deux degrés sous zéro en appuyant sur les touches fléchées. Les produits sont disposés sur les étagères, dont la hauteur se règle par paliers de 70 mm. Le congélateur se charge progressivement, en évitant de bloquer les grilles de ventilation. Une fois les portes fermées, l'appareil maintient automatiquement la température programmée. Le dégivrage s'effectue selon un cycle prédéfini, sans interrompre le stockage. L'éclairage LED interne s'active à l'ouverture des portes pour faciliter le repérage des produits. La construction repose sur une structure en acier inoxydable, intérieure et extérieure, résistante aux chocs et à la corrosion. L'isolation de 50 mm d'épaisseur limite les déperditions de froid et réduit la consommation énergétique. Les étagères, au nombre de dix-huit positions possibles, sont recouvertes d'un revêtement époxy et supportent chacune une charge de 40 kg. Les pieds réglables en hauteur, de 130 à 200 mm, permettent d'adapter l'appareil aux irrégularités du sol. Le panneau de commande électronique permet de régler la température cible et de surveiller le fonctionnement. L'éclairage LED interne s'allume automatiquement à l'ouverture des portes. Les étagères, amovibles et réglables en hauteur, s'adaptent aux dimensions des produits. Un volume de 506 L offre une capacité de stockage adaptée aux cuisines professionnelles. La puissance frigorifique de 0,364 kW détermine la charge sur le circuit électrique. La tension de 220-240 V permet un branchement sur une installation standard monophasée. Les dimensions de 693 mm de large, 739 mm de profondeur et 2067 mm de haut définissent l'encombrement au sol et en hauteur. Un poids de 150 kg indique la nécessité d'un sol résistant et d'un déplacement à deux personnes. L'entretien consiste à nettoyer régulièrement l'intérieur et l'extérieur avec un chiffon humide et un détergent doux. Les étagères, amovibles, se lavent séparément. Le bac à condensats, s'il est présent, se vide et se nettoie pour éviter les odeurs. Les joints de porte se vérifient périodiquement pour assurer l'étanchéité. Le dégivrage électrique ne nécessite pas d'intervention manuelle. Le modèle CUN-12S fonctionne avec le réfrigérant R290. Une version alternative, référence 19089508, propose une puissance légèrement supérieure et le même réfrigérant. Ce congélateur s'intègre dans la gamme professionnelle FAGOR pour la conservation des produits surgelés en restauration collective.