Chariot de transport Rolling rack RACK-84D LOTUS

Le rolling rack RACK-84D de la marque LOTUS est un chariot de transport conçu pour le déplacement et le rangement d'ustensiles, de plaques ou de contenants en cuisine professionnelle. Sa structure mobile permet de regrouper des éléments encombrants ou lourds et de les déplacer d'un poste à l'autre sans effort individuel.

Un rolling rack fonctionne par un système de roulettes fixées à une ossature métallique. Les roulettes, généralement au nombre de quatre, assurent la mobilité de l'ensemble. Deux d'entre elles sont souvent équipées de freins pour immobiliser le chariot une fois en place. La charge repose sur des étagères ou des barres horizontales, selon la configuration, qui répartissent le poids et évitent la déformation des éléments transportés. Ce procédé permet de déplacer plusieurs pièces simultanément, réduisant ainsi les allers-retours et les manipulations manuelles.

Pour utiliser le rolling rack RACK-84D, l'opérateur place les éléments à transporter sur les étagères ou les barres, en veillant à équilibrer la charge. Il déverrouille ensuite les freins des roulettes pour déplacer le chariot jusqu'à l'emplacement souhaité. Une fois en place, les freins sont réenclenchés pour stabiliser l'ensemble. Le chariot peut également servir de support temporaire pendant les phases de préparation ou de service.

La construction du RACK-84D repose sur une ossature métallique légère, conçue pour supporter des charges tout en restant maniable. Les matériaux utilisés garantissent une résistance aux chocs et à la corrosion, adaptée aux environnements humides des cuisines professionnelles.

Les dimensions de 400 mm de largeur et 800 mm de hauteur définissent l'encombrement du chariot. Ces mesures permettent de l'intégrer dans des espaces restreints, comme les zones de stockage ou les couloirs de circulation. Le poids de 3,5 kg facilite son déplacement, même lorsqu'il est chargé, tout en assurant une stabilité suffisante pour éviter les basculements.

L'entretien du rolling rack se limite au nettoyage régulier de l'ossature et des roulettes. Un chiffon humide suffit pour éliminer les résidus alimentaires ou les traces de graisse. Les roulettes peuvent être vérifiées périodiquement pour s'assurer de leur bon fonctionnement et de l'absence de blocages.

Le rolling rack RACK-84D s'intègre dans les solutions de gestion des flux en cuisine professionnelle, où la mobilité et l'organisation des espaces sont essentielles.