Cave à vin professionnelle FAGOR CONCEPT RWC-601 noire

Ce meuble réfrigéré professionnel est conçu pour le stockage et le service du vin à température maîtrisée. Il maintient une plage de température continue entre +4 °C et +18 °C, adaptée à la conservation des vins blancs, rosés et rouges ainsi qu'à leur présentation au verre ou à la bouteille.

Une cellule de refroidissement par air forcé extrait la chaleur de l'enceinte et la rejette à l'extérieur. L'air froid est distribué de manière homogène par un ventilateur, ce qui évite les gradients de température et préserve les qualités organoleptiques du vin. Le dégivrage s'effectue hors cycle : la résistance ne s'enclenche que lorsque le compresseur est à l'arrêt, ce qui limite les variations de température et réduit la consommation électrique.

L'opérateur charge les bouteilles sur les grilles en bois, règle la température souhaitée sur le panneau électronique, puis ferme la porte vitrée. Le système ajuste automatiquement la puissance frigorifique pour maintenir la consigne. Un éclairage LED horizontal illumine les bouteilles sans échauffement ni émission d'ultraviolets.

La structure est en acier zingué laqué noir à l'extérieur et en plastique thermoformé hygiénique à l'intérieur. Une isolation en mousse polyuréthane haute densité de 45 mm d'épaisseur limite les déperditions thermiques. La porte à double vitrage traité anti-UV et basse émissivité réduit les apports de chaleur extérieure.

Le panneau de commande électronique affiche la température intérieure et permet de régler la consigne entre +4 °C et +18 °C. Un voyant indique le fonctionnement du compresseur.

La puissance frigorifique de 0,584 kW et la puissance électrique de 0,292 kW déterminent la charge sur le circuit électrique. La plage de tension 220-240 V 50/60 Hz permet un raccordement sur une prise standard monophasée. Les dimensions 644 × 1268 × 1882 mm définissent l'encombrement au sol et en hauteur. Le poids de 201 kg impose un sol porteur et un déplacement à deux personnes ou avec un chariot.

Les huit étagères en bois amovibles se retirent pour le nettoyage. La cuve intérieure en plastique thermoformé se lave à l'eau savonneuse. Le filtre à air du condenseur se dépoussière régulièrement pour maintenir l'efficacité du refroidissement. Le dégivrage hors cycle ne nécessite pas d'intervention manuelle.

Ce modèle est proposé en finition noire avec des grilles en bois standard. Il appartient à la classe climatique 4.

La cave à vin RWC-601 s'intègre dans la gamme professionnelle FAGOR CONCEPT dédiée aux établissements de restauration et d'hôtellerie.