Broyeur à glace et centrifugeuse VEMA GR2015/E

Le broyeur à glace et centrifugeuse VEMA GR2015/E réduit la glace en paillettes ou en neige fine pour les cocktails, granités et boissons rafraîchissantes. Un moteur entraîne un cône rotatif qui écrase les cubes de glace contre une grille fixe. La force centrifuge répartit la glace broyée vers les bords, où elle est évacuée par une goulotte. Ce procédé permet d'obtenir une texture homogène sans blocage, même avec des glaçons durs. L'utilisation commence par le remplissage du bac à glace avec des cubes de taille standard. L'opérateur place un récipient sous la sortie pour recueillir la glace pilée. Un interrupteur marche/arrêt déclenche la rotation du cône. La glace est broyée en continu tant que le moteur fonctionne. La vitesse de production dépend de la quantité de glace introduite et de la texture souhaitée. La construction repose sur un châssis en acier peint et un cône en polycarbonate. Ce matériau résiste aux chocs thermiques et aux frottements répétés des glaçons. Le bac à glace et la goulotte de sortie sont également conçus pour un démontage rapide. La puissance de 0,8 kW correspond à une charge modérée sur un circuit monophasé 230 V. Cette tension permet un branchement sur une prise standard en cuisine professionnelle, sans nécessiter de ligne dédiée. Les dimensions de 350 mm de largeur, 530 mm de profondeur et 540 mm de hauteur déterminent l'espace occupé sur un plan de travail ou une table de bar. Le cône en polycarbonate s'enlève pour un nettoyage à l'eau tiède et au détergent doux. Le bac à glace et la goulotte se rincent séparément. L'acier peint du châssis s'essuie avec un chiffon humide. Aucun produit abrasif n'est recommandé pour préserver les surfaces. Le modèle GR2015/E est la version standard équipée du cône en polycarbonate. Ce modèle combine un cône en polycarbonate pour écraser la glace et une centrifugeuse intégrée, sans accessoire supplémentaire à commander. Ce broyeur à glace et centrifugeuse s'intègre dans la gamme d'équipements pour bars et cafétérias, où la préparation rapide de boissons glacées est nécessaire.