Blender professionnel VEMA FR2010 à deux vitesses

Le blender VEMA FR2010 est un appareil conçu pour le mixage intensif en cuisine professionnelle. Il réduit en purée, émulsionne et homogénéise les préparations grâce à un mouvement rotatif à très haute vitesse. Une lame tranchante, entraînée par un moteur électrique, tourne dans un bol fermé pour éviter les projections et concentrer l'énergie sur les aliments. Ce procédé permet d'obtenir des textures lisses en quelques secondes, même pour des volumes importants ou des ingrédients fibreux comme les légumes crus ou les fruits à noyau. Versez les ingrédients dans le bol en inox, choisissez la vitesse de mixage selon que vous préparez une soupe lisse ou un smoothie onctueux, puis appuyez sur le bouton de démarrage jusqu'à obtenir la texture souhaitée. L'opérateur remplit le bol inoxydable jusqu'à la limite de capacité indiquée, puis le verrouille sur la base moteur. Il sélectionne la vitesse souhaitée en fonction de la texture à obtenir : une vitesse plus basse pour les mélanges délicats, une vitesse plus élevée pour les préparations plus épaisses ou les ingrédients résistants. Une fois le couvercle posé et verrouillé, le blender est mis en marche. La durée de mixage dépend de la préparation, mais le bol fermé permet de surveiller l'opération sans risque. À la fin, l'appareil est éteint, le bol retiré et vidé. Le blender FR2010 est construit autour d'un bol en acier inoxydable d'une contenance de 5 litres, monté sur une base équipée d'un moteur de 0,8 kW. Les commandes se limitent à un sélecteur de vitesse à deux positions. La tension de fonctionnement est de 230 V, ce qui permet un branchement sur le circuit standard des cuisines professionnelles. L'encombrement, avec un diamètre de 280 mm et une hauteur de 590 mm, permet une installation sur un plan de travail ou une table de préparation sans occuper une surface excessive. L'entretien se limite au nettoyage du bol inoxydable et du couvercle après chaque utilisation. Le bol, amovible, peut être lavé à la main ou en machine, tandis que la base moteur se nettoie avec un chiffon humide. Aucune pièce ne nécessite de graissage ou de démontage régulier. Ce modèle est proposé dans sa version standard FR2010, sans variante supplémentaire mentionnée.