Armoire réfrigérée à vin professionnelle FAGOR WALL ADVANCE T2 noire

Armoire réfrigérée professionnelle conçue pour le stockage, la présentation et l'accès au vin en milieu HoReCa. Modèle mural noir FAGOR WALL ADVANCE T2, référence FWC-2302-T2-W-LR-W-BLA TR, à fixer au mur pour libérer l'espace au sol dans les restaurants, hôtels, bars et caves commerciales. Ce type d'armoire maintient le vin dans des conditions optimales grâce à un circuit frigorifique qui extrait la chaleur de l'enceinte et la rejette à l'extérieur. Un ventilateur force la circulation de l'air froid, ce qui évite les zones de température inégale et préserve les qualités organoleptiques des bouteilles. Ce groupe frigorifique au propane naturel évite les gaz à fort potentiel de réchauffement sans sacrifier la puissance nécessaire au maintien de deux zones climatiques distinctes. L'armoire est divisée en deux zones de température indépendantes, chacune réglable entre +4 °C et +18 °C. L'opérateur charge les bouteilles sur les étagères, règle la température souhaitée pour chaque zone via le panneau de commande électronique, puis ferme les portes. Le système de dégivrage électrique se déclenche automatiquement pour éviter l'accumulation de givre, et l'eau de dégivrage est évaporée sans intervention manuelle. L'éclairage LED intégré, disposé sur tout le périmètre intérieur, met en valeur les bouteilles sans échauffement local. La structure est entièrement réalisée en acier inoxydable avec revêtement, à l'intérieur comme à l'extérieur, pour résister à un usage intensif. Les portes vitrées à double vitrage et chambre à argon assurent une isolation thermique renforcée, tandis que le cadre chauffant empêche la formation de condensation. L'armoire est livrée en deux parties pour faciliter le transport et l'installation : le corps principal et la partie supérieure amovible contenant le groupe frigorifique complet. Les commandes électroniques comprennent un affichage numérique qui permet de surveiller et d'ajuster les températures des deux zones, ainsi qu'une fonction d'économie d'énergie. Chaque zone dispose de son propre réglage, ce qui permet de stocker simultanément des vins blancs et des vins rouges à leurs températures de service respectives. La capacité de 1210 L permet de stocker un grand nombre de bouteilles dans un encombrement réduit de 1697 mm de large, 632 mm de profondeur et 2300 mm de haut. Le poids de 490 kg impose une fixation murale solide et un sol capable de supporter la charge. La puissance électrique de 2,4 kW et la tension de 220-240 V (50 Hz) nécessitent un circuit dédié en cuisine professionnelle. La plage de température réglable entre +4 °C et +18 °C couvre les besoins de conservation et de service des vins tranquilles et effervescents. Le nettoyage se limite aux surfaces intérieures et extérieures en acier inoxydable, aux étagères et aux crochets, qui doivent être retirés pour un lavage séparé. Le système de dégivrage électrique élimine automatiquement l'eau de fonte, ce qui réduit les opérations de maintenance. L'armoire est classée en climat classe 5, ce qui lui permet de fonctionner dans des environnements jusqu'à +40 °C et 40 % d'humidité relative. Une version alternative est disponible avec le fluide frigorigène R290 en 60 Hz, référence 19092331, moyennant un supplément. Les étagères et les crochets ne sont pas inclus et doivent être commandés séparément, livrés non assemblés.