Armoire réfrigérée à vin professionnelle FAGOR FWC-2602 noire 1697 x 2600 mm

Cette armoire réfrigérée professionnelle FAGOR modèle FWC-2602-T1-W-LR-W-BLA TR est conçue pour le stockage et la présentation des bouteilles de vin en milieu professionnel. Sa construction murale libère l'espace au sol tout en offrant une capacité de 1484 litres dédiée aux caves de restaurants, hôtels, bars et commerces spécialisés.

Une armoire réfrigérée à vin maintient une température stable et homogène grâce à un circuit frigorifique qui extrait la chaleur de l'enceinte et la rejette à l'extérieur. Le fluide frigorigène circule dans un évaporateur situé à l'intérieur de l'armoire, où il absorbe la chaleur avant d'être comprimé et condensé. Ce procédé crée un environnement frais et régulé, essentiel pour préserver les qualités organoleptiques du vin.

L'utilisation commence par l'assemblage des étagères et crochets, fournis séparément. L'armoire se raccorde à une alimentation électrique 220-240 V 50 Hz. La température se règle entre +4 °C et +18 °C via un panneau de commande électronique équipé d'un affichage numérique. L'éclairage LED horizontal s'active automatiquement à l'ouverture des portes, mettant en valeur les bouteilles sans échauffement. Le dégivrage électrique se déclenche périodiquement pour éliminer le givre formé sur l'évaporateur, l'eau résultante étant évaporée automatiquement.

La structure est entièrement réalisée en acier inoxydable avec revêtement, à l'intérieur comme à l'extérieur. Les portes vitrées à double vitrage rempli d'argon assurent une isolation thermique renforcée, tandis que le cadre chauffant empêche la formation de condensation. L'armoire est livrée en deux parties pour faciliter le transport : le corps principal et la section supérieure amovible contenant le groupe frigorifique complet.

Les commandes électroniques permettent de régler la température de conservation et d'activer les fonctions d'économie d'énergie. Le compresseur fonctionne avec le fluide frigorigène R290, une version 60 Hz étant disponible en variante.

La capacité de 1484 litres permet de stocker plusieurs centaines de bouteilles selon leur format. La plage de température +4 °C à +18 °C couvre les besoins de conservation des vins blancs, rouges et effervescents. La puissance électrique de 2,58 kW et la puissance frigorifique de 1,48 kW déterminent la charge sur le circuit électrique et la capacité de refroidissement en conditions professionnelles. Les dimensions 1697 x 632 x 2600 mm imposent une implantation murale avec espace suffisant pour la ventilation arrière. Le poids de 548 kg nécessite un ancrage solide au mur et un sol capable de supporter la charge.

L'entretien consiste à nettoyer régulièrement les surfaces intérieures et extérieures en acier inoxydable. Les portes vitrées se nettoient avec un produit adapté aux surfaces chauffantes. Le dégivrage électrique automatique élimine la nécessité d'interventions manuelles pour le dégivrage. L'éclairage LED ne nécessite aucun remplacement fréquent.

Une version alternative est disponible avec une fréquence de 60 Hz et une puissance légèrement supérieure. L'armoire appartient à la classe climatique 5, adaptée aux environnements jusqu'à +40 °C et 40 % d'humidité relative, ce qui la rend utilisable dans les cuisines professionnelles et les espaces non climatisés.

Ce modèle s'intègre dans la gamme d'équipements de conservation professionnelle FAGOR, conçue pour les établissements HoReCa nécessitant une présentation soignée et une régulation précise des conditions de stockage.