Vitrine réfrigérée self-service UNIS COOL Georgia iii 1000 pour pâtisseries

La vitrine réfrigérée pâtissière UNIS COOL Georgia iii 1000 est un modèle de type self-service.

Le principe de fonctionnement de ce type de vitrine repose sur la circulation d'air forcée pour maintenir une température basse. Un système de ventilation répartit l'air froid dans l'enceinte de la vitrine, assurant ainsi une température homogène pour la conservation des produits.

L'opérateur accède aux produits par les portes coulissantes situées à l'arrière. La vitrine est équipée d'étagères, chacune disposant d'un éclairage individuel.

La construction de la chambre de présentation est en acier inoxydable de haute résistance, avec un revêtement intérieur en placage imperméable. Les vitrages sont en double verre trempé. L'isolation est réalisée en polyuréthane sans CFC, d'une densité de 33 kg/m³.

Le contrôle de la vitrine est électronique. Elle intègre une fonction de dégivrage automatique. La hauteur des pieds est réglable.

La puissance de 0,69 kW indique la consommation électrique de l'appareil. La tension de 230 V correspond à la norme électrique standard. Les dimensions hors tout sont de 1000 mm de long, 750 mm de large et 1340 mm de haut. Son poids est de 190 kg. La plage de température de fonctionnement s'étend de 4 °C à 8 °C, ce qui est adapté à la conservation de pâtisseries.

L'entretien courant consiste à nettoyer les surfaces intérieures et extérieures. Les portes coulissantes arrière facilitent l'accès pour le nettoyage.

Des versions spécifiques sont disponibles, notamment pour le chocolat et les confiseries, fonctionnant à une température de 14-16 °C avec une humidité contrôlée. Les variantes proposées incluent le self-service, le chaud et le neutre.

Cette vitrine est conçue pour l'affichage de pâtisseries.