Vitrine réfrigérée professionnelle JUKA YORK 300/80

La vitrine réfrigéré JUKA YORK 300/80 maintient les produits à température contrôlée tout en les exposant à la vue des clients. Un groupe frigorifique force l'air froid à circuler derrière les parois et sous les étagères, créant un rideau d'air qui enveloppe les denrées sans les dessécher. L'évaporation naturelle de l'humidité des produits est compensée par un système de dégivrage automatique qui récupère l'eau et la réinjecte dans le circuit, évitant ainsi la formation de givre et maintenant une hygrométrie stable. Ce procédé permet de conserver les textures et les couleurs des aliments tout en les gardant accessibles et visibles depuis l'extérieur.

L'opérateur charge les produits sur les cinq rangées d'étagères réglables en hauteur. L'éclairage LED intégré au plafond éclaire uniformément la surface utile de 8,1 m² sans échauffement. La température est réglée entre +2 °C et +8 °C selon les besoins, puis maintenue automatiquement par le groupe de refroidissement. En fin de service, le rideau de nuit peut être abaissé pour réduire les déperditions thermiques et protéger les produits des variations de température ambiante.

La structure est en acier revêtu de poudre époxy, résistant aux chocs et à la corrosion. Les côtés sont disponibles en double vitrage ou en acier plein, avec une finition miroir à l'intérieur pour refléter la lumière et agrandir visuellement l'espace. Le groupe frigorifique est équipé d'une vanne d'expansion qui régule le débit de fluide frigorigène en fonction de la charge thermique, assurant une réponse rapide aux variations de température.

Les commandes se limitent au réglage de la température et à l'activation du rideau de nuit. La plage de température de +2 °C à +8 °C permet de conserver aussi bien les produits frais que les plats préparés ou les desserts réfrigérés. La surface utile de 8,1 m² offre un espace de présentation étendu pour les buffets, les vitrines de boulangerie ou les linéaires de produits laitiers. Le poids de 500 kg et les dimensions de 3000 mm de longueur, 775 mm de largeur et 2000 mm de hauteur imposent un ancrage au sol et une vérification de la résistance du support.

Les étagères réglables et le rideau de nuit sont amovibles pour le nettoyage. Les parois intérieures en acier miroir se nettoient avec un chiffon doux et un détergent non abrasif. Le groupe frigorifique, situé en partie basse, est accessible par l'arrière pour l'entretien courant.

La vitrine JUKA YORK 300/80 est disponible en trois versions : sans porte, avec portes coulissantes ou avec portes battantes. Il s'intègre aux gammes de meubles réfrigérés pour la vente en libre-service ou la présentation assistée.