Vitrine réfrigérée professionnelle JUKA YORK 187/110

Les cinq étagères réglables en hauteur du YORK 187/110 gardent les bouteilles et les plats préparés entre deux et huit degrés derrière une double paroi vitrée ou une façade pleine en miroir. L'air froid est soufflé par un ventilateur à travers un évaporateur, puis circule dans la vitrine pour envelopper les denrées. L'évaporateur givre au contact de l'humidité ambiante ; un cycle de dégivrage automatique le libère périodiquement pour conserver l'efficacité du refroidissement. L'éclairage LED intégré au plafond éclaire les produits sans échauffement supplémentaire, préservant ainsi la chaîne du froid tout en mettant en valeur les couleurs et les textures des aliments exposés. L'utilisation commence par le raccordement électrique et le réglage du thermostat entre +2 °C et +8 °C selon les produits à présenter. Les étagères sont ajustées en hauteur pour accueillir les plateaux ou les emballages. Les denrées sont disposées sur les cinq rangées, en laissant un espace libre autour pour permettre la circulation de l'air. Les portes, selon la version choisie, restent ouvertes, coulissent ou s'ouvrent en battant. Un rideau de nuit peut être abaissé en dehors des heures d'ouverture pour réduire la consommation d'énergie et protéger les produits de la lumière extérieure. La construction est en acier laqué poudre, résistant aux chocs et à la corrosion. Les côtés sont soit en double vitrage, soit en acier laqué extérieur avec miroir inox intérieur, offrant une présentation sobre ou une visibilité maximale. Le toit intègre un éclairage LED directionnel. Cinq rangées d'étagères réglables en hauteur permettent d'adapter l'espace aux différents formats de produits. Les commandes se limitent au thermostat qui règle la température entre +2 °C et +8 °C. Le compresseur à détente directe démarre dès que la porte coulissante ou battante est refermée, sans attendre de préchauffage. Le rideau de nuit se manœuvre manuellement. Une taille de 1875 mm de long, 1075 mm de large et 2000 mm de haut occupe une surface au sol de près de deux mètres carrés, adaptée aux espaces de vente ou aux comptoirs de restauration. La surface utile de 7,13 m² permet d'exposer une grande quantité de produits tout en laissant une circulation d'air suffisante. Un poids de 370 kg nécessite un sol stable et une manutention à plusieurs personnes ou avec un chariot adapté. Le revêtement poudre des montants et des étagères résiste aux traces de doigts et s'essuie d'un seul passage sans laisser de résidus gras. Le rideau de nuit se lave à la main. Le dégivrage automatique évite l'accumulation de givre, mais un contrôle visuel périodique de l'évaporateur est recommandé pour détecter d'éventuels blocages. La vitrine YORK 187/110 est disponible en trois versions : sans porte pour un accès libre, avec portes coulissantes pour un gain de place, ou avec portes battantes pour une ouverture large et rapide. Dans le catalogue, ce modèle se situe parmi les vitrines réfrigérées de grande capacité, conçues pour les espaces de vente nécessitant une présentation généreuse et une température maîtrisée.