Vitrine réfrigérée professionnelle JUKA Varna 210/80 DUZ

La vitrine réfrigéré JUKA Varna 210/80 DUZ est un meuble de présentation conçu pour maintenir les produits à température contrôlée tout en les exposant de manière visible et accessible. Ce type d'équipement fonctionne par circulation d'air froid généré par un groupe frigorifique. Le fluide frigorigène, ici le R290, circule dans un circuit fermé, absorbant la chaleur à l'intérieur du meuble et la rejetant à l'extérieur. L'air refroidi est diffusé de manière homogène le long des parois intérieures, créant une zone de conservation stable entre +4 °C et +10 °C. Ce procédé permet de préserver la fraîcheur des produits tout en les gardant visibles pour la clientèle, sans rupture de la chaîne du froid.

L'utilisation de la vitrine Varna 210/80 DUZ suit une séquence simple. L'opérateur charge les produits sur les étagères réglables, en répartissant la charge pour optimiser l'exposition. Les portes vitrées à double vitrage sont ouvertes pour accéder aux étagères, puis refermées pour maintenir la température. L'éclairage LED intégré, situé en partie supérieure et le long des parois verticales, est activé pour mettre en valeur les produits. En fin de service, les rideaux de nuit sont abaissés pour limiter les déperditions thermiques et réduire la consommation énergétique.

La construction de la vitrine repose sur une structure en acier revêtu de poudre, assurant une finition résistante aux chocs et à la corrosion. Les côtés extérieurs sont également en acier peint, tandis que les parois intérieures sont en acier miroir, facilitant le nettoyage et améliorant la visibilité des produits. Les portes sont équipées de double vitrage, certaines avec sérigraphie pour un effet esthétique ou une signalétique personnalisée. Cinq rangées d'étagères réglables permettent d'adapter la hauteur en fonction des produits exposés.

Les commandes et organes de réglage se limitent aux fonctions essentielles. Le thermostat maintient la température dans la plage +4/+10 °C, ajustable selon les besoins de conservation. L'éclairage LED est activé par un interrupteur dédié, tandis que les rideaux de nuit se manipulent manuellement pour couvrir les vitrines en dehors des heures d'ouverture.

La taille de 2100 mm de longueur, 780 mm de largeur et 2000 mm de hauteur définit l'encombrement du meuble, adapté aux espaces de vente ou aux zones de présentation en cuisine professionnelle. La surface utile de 5,8 m² offre une capacité d'exposition étendue, permettant de disposer un volume important de produits tout en conservant une accessibilité optimale. Le poids de 410 kg indique une structure robuste, conçue pour une utilisation intensive, mais nécessite un sol stable et une installation fixe.

L'entretien de la vitrine Varna 210/80 DUZ découle directement de sa construction. Les étagères réglables, amovibles, se nettoient séparément. Les parois intérieures en acier miroir et les portes en double vitrage s'essuient avec des produits adaptés aux surfaces froides et aux matériaux alimentaires. Les rideaux de nuit se lavent à la main ou en machine selon les recommandations du fabricant. Le groupe frigorifique, accessible par l'arrière ou le dessous du meuble, nécessite un contrôle régulier pour assurer un fonctionnement optimal.

Le fluide frigorigène R290, utilisé dans ce modèle, est un hydrocarbure naturel, moins impactant pour l'environnement que les fluides traditionnels. Cette caractéristique répond aux exigences des réglementations actuelles en matière de réfrigération professionnelle.

La vitrine Varna 210/80 DUZ s'intègre dans la gamme des meubles de présentation réfrigérés, offrant une solution pour les commerces de détail, les boulangeries, les traiteurs ou les restaurants souhaitant exposer leurs produits sous température contrôlée.