Vitrine réfrigérée professionnelle JUKA 250/110 pour présentation de produits frais

Ce meuble frigorifique à double vitrage ou à panneaux pleins conserve vos plats préparés, fromages et desserts lactés entre les rayons du matin et du soir sans briser la chaîne du froid. L'air froid est soufflé par un ventilateur à travers un évaporateur situé dans la partie inférieure ou arrière de l'appareil. Ce flux d'air forcé circule en boucle fermée, traversant les étagères pour une température homogène sur toute la surface utile. Un système de dégivrage automatique empêche la formation de givre sur l'évaporateur, ce qui évite les variations de température et réduit les interventions manuelles. La paroi vitrée ou pleine isole thermiquement l'enceinte tout en laissant les produits visibles, et l'éclairage LED intégré met en valeur les articles sans échauffer l'espace réfrigéré. L'utilisation commence par le raccordement électrique et la mise en place des étagères à la hauteur souhaitée. Les produits sont disposés directement sur les clayettes, en veillant à ne pas obstruer les grilles de ventilation. Le réglage de la température s'effectue via un thermostat intégré, avec une plage comprise entre +2 °C et +8 °C adaptée aux produits frais et aux préparations froides. En fin de service, le rideau de nuit peut être abaissé pour limiter les déperditions thermiques, et le dégivrage automatique se déclenche selon un cycle programmé pour maintenir l'efficacité du système. La structure est en acier revêtu de poudre époxy, résistant aux chocs et à la corrosion. Les faces latérales sont disponibles en version double vitrage ou en acier plein, avec un intérieur miroir pour refléter les produits et amplifier la visibilité. Le dessus de l'appareil intègre un éclairage LED directionnel, et des rangées d'étagères en fil métallique chromé offrent un réglage en hauteur par cran. Un rideau de nuit enroulable protège l'enceinte en dehors des heures d'ouverture. Les commandes se limitent au thermostat de réglage de la température, accessible sur la façade ou le côté de l'appareil. La plage de +2 °C à +8 °C permet de conserver viandes froides, produits laitiers, desserts et boissons sans risque de congélation. La surface utile de 9,5 m² correspond à l'espace disponible pour la présentation des produits, sans compter les zones techniques réservées au système de refroidissement. Le poids de 470 kg nécessite un sol plan et résistant, et interdit tout déplacement fréquent sans équipement adapté. La construction en acier et verre double paroi limite les déperditions thermiques, mais impose un nettoyage régulier des surfaces pour conserver l'aspect visuel. L'entretien se concentre sur le nettoyage des étagères amovibles, des parois intérieures et du rideau de nuit. Les clayettes en fil métallique se retirent pour un lavage séparé, et les surfaces en acier inoxydable ou miroir s'essuient avec un chiffon doux et un produit non abrasif. Le système de refroidissement ne nécessite pas d'intervention manuelle grâce au dégivrage automatique, mais un contrôle visuel des joints et des grilles de ventilation reste recommandé pour détecter d'éventuels obstacles. Le modèle YORK 250/110 se décline en trois versions : sans porte, avec portes coulissantes ou avec portes à charnières. Cette modularité permet une adaptation aux flux de clientèle et aux contraintes d'espace, avec un accès libre ou sécurisé selon les besoins. Cette vitrine réfrigéré s'intègre dans la gamme des vitrines de présentation pour la restauration et le commerce alimentaire, où la conservation au froid s'allie à une mise en valeur optimale des produits.