Vitrine réfrigérée pour pâtisserie UNIS COOL SILESIA 1500

La vitrine réfrigérée pâtisserie SILESIA 1500 de UNIS COOL maintient les préparations sucrées entre +2 et +8 °C tout en les exposant sous un éclairage LED. Son volume de présentation est accessible par une porte coulissante en verre située à l'arrière, ce qui permet de recharger les produits sans interrompre la vue des clients. L'air est soufflé depuis le bas de la vitrine puis remonte le long de la paroi arrière en verre coulissant pour envelopper uniformément les gâteaux sans les dessécher. Un ventilateur aspire l'air ambiant, le fait passer sur un évaporateur refroidi par le fluide frigorigène R290, puis le redistribue uniformément dans l'espace d'exposition. Le dégivrage automatique et l'évaporation de l'eau condensée éliminent les interventions manuelles sur le circuit frigorifique. Pour utiliser la SILESIA 1500, l'opérateur branche l'appareil sur une prise 230 V, règle la température souhaitée sur le boîtier électronique, puis charge les produits sur la tablette en verre trempé non réfrigérée et dans le compartiment de stockage inférieur. La porte arrière coulissante permet de réapprovisionner la vitrine sans ouvrir la façade cliente. L'éclairage LED intégré s'allume automatiquement et met en valeur les couleurs et les textures des pâtisseries. La construction repose sur un bâti en acier inoxydable et des panneaux latéraux en stratifié ABS de 36 mm d'épaisseur. La façade et la porte arrière sont en verre trempé transparent, tandis que la tablette intermédiaire est également en verre trempé, mais non réfrigérée. Le groupe frigorifique utilise le fluide R290, un hydrocarbure naturel à faible impact environnemental. Les commandes se limitent à un boîtier électronique de réglage de la température. Celui-ci affiche la consigne et permet de la modifier entre +2 et +8 °C. Une puissance de 0,432 kW indique la charge électrique que l'appareil impose au circuit. La plage de température de +2 à +8 °C correspond aux exigences de conservation des pâtisseries fraîches sans congélation. Les dimensions de 1496 mm de longueur, 1165 mm de largeur et 1400 mm de hauteur déterminent l'encombrement au sol et la place disponible pour l'exposition. Un poids de 335 kg nécessite un sol stable et un chariot de manutention pour le déplacement. Le joint en silicone du verre arrière coulissant et les gouttières de condensation sous le plan de travail doivent être essuyés quotidiennement pour éviter les traces de calcaire et les odeurs. Les panneaux latéraux en stratifié ABS et la façade en verre trempé s'essuient avec un chiffon doux et un détergent neutre. La tablette en verre trempé non réfrigérée et le compartiment de stockage inférieur se retirent pour un lavage séparé. Le dégivrage automatique et l'évaporation de l'eau condensée suppriment le besoin de vidanger manuellement le bac de récupération. La vitrine SILESIA 1500 est proposée avec un choix de finitions pour les panneaux latéraux en stratifié ABS, sans modification des performances frigorifiques ou des dimensions. Dans le catalogue, la SILESIA 1500 se positionne comme une vitrine réfrigérée dédiée à l'exposition et à la conservation des pâtisseries en boutique ou en laboratoire de vente.