Vitrine réfrigérée pâtisserie CUBE II 600 Grab n Go UNIS COOL

La vitrine réfrigérée pâtisserie CUBE II 600 Grab n Go de UNIS COOL maintient les desserts et pâtisseries à température contrôlée pour une présentation en libre-service. Elle utilise un circuit frigorifique à ventilation qui fait circuler l'air froid de manière homogène autour des produits exposés. Le ventilateur aspire l'air ambiant, le refroidit au contact de l'évaporateur, puis le redistribue dans l'enceinte. Ce procédé évite les variations de température et préserve la fraîcheur sans dessécher les préparations. Le dégivrage automatique élimine la glace formée sur l'évaporateur, ce qui maintient l'efficacité du refroidissement sans intervention manuelle.

L'opérateur place les produits sur les étagères en verre trempé, visibles à travers la double paroi vitrée frontale. La porte arrière coulissante permet de recharger la vitrine sans interrompre l'exposition. L'éclairage LED intégré met en valeur les couleurs et les textures des desserts. Un thermostat électronique règle la température entre +4 °C et +8 °C, plage adaptée aux pâtisseries et aux produits laitiers. La porte frontale articulée s'ouvre entièrement pour faciliter le nettoyage des étagères et de l'enceinte.

La structure combine un châssis métallique et des parois en verre trempé, matériaux qui résistent aux chocs et aux variations thermiques. Le groupe frigorifique utilise un mélange de fluides R1234YF et R290, choisi pour son efficacité énergétique et son faible impact environnemental. La puissance de 0,510 kW correspond à la charge électrique nécessaire pour maintenir la température dans un volume de cette taille.

Les commandes se limitent à un thermostat électronique pour régler la température et à un interrupteur pour l'éclairage LED. La plage de température de +4 °C à +8 °C permet de conserver des produits sensibles comme les crèmes, les mousses ou les entremets sans risque de congélation. Le poids de 143 kg indique que la vitrine doit être installée sur un sol stable et plane, tandis que ses dimensions (590 mm de largeur, 735 mm de profondeur et 1344 mm de hauteur) déterminent l'espace nécessaire en boutique ou en laboratoire.

L'entretien se concentre sur le nettoyage des étagères en verre trempé, amovibles pour un lavage à l'eau savonneuse. La porte frontale articulée et la porte arrière coulissante facilitent l'accès à l'enceinte pour un essuyage régulier. Le dégivrage automatique réduit la fréquence des interventions manuelles, mais l'évaporateur doit être vérifié périodiquement pour éviter l'accumulation de givre résiduel.

La vitrine CUBE II 600 Grab n Go s'intègre dans la gamme des présentoirs réfrigérés pour boutiques et points de vente en libre-service. Elle complète les équipements de conservation et de mise en valeur des produits sucrés dans les pâtisseries, boulangeries et espaces de restauration rapide.