Vitrine réfrigérée JUKA MODENA110 SP 1080 mm

La vitrine réfrigérée JUKA MODENA110 SP 1080 mm, référence L1-MD-G-SP-100-110, est conçue pour la présentation de produits.

Le principe de fonctionnement d'une vitrine réfrigérée repose sur la création et le maintien d'une température basse à l'intérieur de l'enceinte pour conserver les denrées. Un système de réfrigération, utilisant un fluide frigorigène comme le R290, capte les calories présentes dans l'air et les dissipe à l'extérieur. L'évaporateur, situé à l'intérieur de la vitrine, est un échangeur de chaleur où le fluide frigorigène passe de l'état liquide à gazeux en absorbant la chaleur. Des résistances peuvent être intégrées pour éviter la condensation sur les surfaces vitrées ou pour dégivrer l'évaporateur.

Cette vitrine est équipée d'un évaporateur avec une résistance. Une résistance est également présente sous le plan de travail et sous le verre frontal. Ces éléments contribuent à la gestion de la température et à la préservation de la visibilité.

La construction de cette vitrine combine un avant en acier thermolaqué et des côtés en ABS. Le plan de travail et la chambre de stockage sont en acier inoxydable. La façade vitrée est droite et peut être montée avec des charnières verticales ou inférieures. Un pare-chocs gris est intégré.

Les commandes et organes de réglage permettent de définir la température de conservation. La plage de température pour cette version (G pour refroidissement par gravité) s'étend de +2 °C à +8 °C.

Le poids de 130 kg indique la masse de l'équipement. Les dimensions hors tout sont de 1080 mm de largeur, 1100 mm de profondeur et 1250 mm de hauteur. La présence d'une prise électrique est mentionnée.

L'entretien et le nettoyage sont facilités par l'utilisation de matériaux comme l'acier inoxydable pour le plan de travail et la chambre de stockage. Ces surfaces se nettoient aisément.

Cette vitrine est proposée en deux versions : refroidissement par gravité (G) ou refroidissement ventilé (W). La version G offre une plage de température de +2 à +8 °C, tandis que la version W opère entre 0 et +6 °C.

Le catalogue la référence pour la présentation de produits carnés sous le modèle MODENA SP 110.