Vitrine réfrigérée HAWANA NZ pour produits carnés - JUKA

La vitrine réfrigéré HAWANA NZ de JUKA est une vitrine d'angle conçue pour la présentation et la conservation des produits carnés. Son format courbe épouse les espaces restreints tout en offrant une visibilité optimale des produits exposés. Une vitrine réfrigérée de ce type maintient une température basse et stable pour préserver la fraîcheur des denrées. Le froid est produit par un circuit frigorifique utilisant le fluide R290, qui circule dans un évaporateur. Un thermostat régule la température pour la maintenir dans la plage choisie, tandis qu'une résistance chauffante placée sous le plan de travail et la vitre frontale empêche la formation de condensation. L'utilisation débute par le raccordement électrique de l'appareil. Les produits sont disposés sur les étagères intérieures, visibles à travers la vitre frontale courbe. Le sélecteur de mode permet de choisir entre le refroidissement par gravité ou forcé, selon la version installée. Le thermostat est réglé pour maintenir la température dans la plage souhaitée : entre +2 °C et +8 °C pour la version G, ou entre 0 °C et +6 °C pour la version W. Une fois ces réglages effectués, l'appareil fonctionne en continu, maintenant les conditions de conservation sans intervention supplémentaire. La construction de la vitrine HAWANA NZ associe robustesse et esthétique. La façade est en verre courbe, encadrée par une structure en acier laqué poudre. Les côtés sont en ABS, un matériau résistant et facile à nettoyer. Un pare-chocs chromé protège la base des chocs. Le plan de travail est en acier inoxydable, un matériau hygiénique et durable. Une prise électrique intégrée permet de brancher des accessoires sans recourir à une installation supplémentaire. Les commandes se limitent à un thermostat pour régler la température et, selon la version, un sélecteur de mode de refroidissement. Le thermostat permet d'ajuster la température dans la plage indiquée, tandis que le sélecteur de mode détermine si le refroidissement s'effectue par gravité ou par ventilation forcée. Les caractéristiques techniques définissent les conditions d'installation et d'utilisation. Avec des dimensions de 1500 mm de long, 1150 mm de large et 1250 mm de haut, l'appareil occupe un espace d'angle tout en offrant une capacité de présentation généreuse. Son poids de 180 kg nécessite un sol stable et résistant. La plage de température, selon la version, permet de s'adapter aux exigences spécifiques des produits carnés : la version G convient aux produits nécessitant une température légèrement plus élevée, tandis que la version W maintient des conditions plus fraîches. Le fluide frigorigène R290 est un gaz naturel, moins polluant que les fluides traditionnels. L'entretien se concentre sur les éléments accessibles et amovibles. Le plan de travail en inox résiste aux rayures des couteaux et aux projections de jus de viande, ce qui évite les traces incrustées entre deux services. La vitre frontale et les côtés en ABS s'essuient régulièrement pour maintenir une présentation impeccable. Le pare-chocs chromé se nettoie avec un produit adapté pour éviter les traces. Le circuit frigorifique, quant à lui, nécessite un contrôle périodique par un professionnel pour garantir son bon fonctionnement. La vitrine HAWANA NZ est disponible en deux versions : avec refroidissement par gravité (G) ou par ventilation forcée (W). Chaque version offre une plage de température adaptée aux besoins spécifiques des produits carnés. Ce modèle s'intègre dans la gamme des vitrines réfrigérées professionnelles, conçues pour allier conservation optimale des denrées et présentation attractive. Il est particulièrement adapté aux boucheries, traiteurs et commerces spécialisés dans la vente de produits carnés.