Vitrine réfrigérée de pâtisserie JUKA BELLISSIMA CH 2000 mm

La vitrine réfrigérée de pâtisserie JUKA BELLISSIMA CH en version 2000 mm maintient les produits à une température contrôlée entre +6 et +12 °C. Elle est conçue pour exposer les préparations tout en les conservant dans des conditions optimales de fraîcheur. L'air frais est soufflé par une turbine située sous les étagères en verre éclairées, ce qui maintient chaque niveau à la même température sans créer de zones froides près des portes coulissantes. Un ventilateur propulse l'air à travers un évaporateur, où il est refroidi avant d'être diffusé uniformément dans l'enceinte. Ce procédé évite les variations de température et préserve l'aspect visuel des pâtisseries. Le fluide frigorigène R290, utilisé ici, permet un refroidissement efficace tout en limitant l'impact environnemental. L'utilisation commence par le chargement des produits sur les étagères en verre éclairées. Les portes coulissantes arrière, en double vitrage, permettent un accès facile pour disposer ou retirer les préparations sans interrompre la chaîne du froid. L'éclairage LED intégré met en valeur les produits sans générer de chaleur excessive, ce qui préserve la température intérieure. Aucun réglage de température n'est nécessaire : la plage de +6 à +12 °C est prédéfinie pour convenir aux pâtisseries. La structure est en acier laqué poudre, avec un habillage en bois pour une finition esthétique. Les faces avant et latérales sont vitrées pour une visibilité maximale, tandis que le fond éclairé attire l'attention sur les produits exposés. Les étagères en verre, fixes et mises en valeur par un éclairage, supportent les préparations sans obstruer la vue. Trois finitions sont disponibles : or, argent ou noir. Les dimensions de 1990 mm de longueur, 892 mm de largeur et 1490 mm de hauteur déterminent l'espace occupé au sol et sur le plan de travail. Avec un poids de 320 kg, la vitrine est conçue pour rester stable une fois en place, sans nécessiter de fixation supplémentaire. La plage de température de +6 à +12 °C permet de conserver des produits sensibles comme les entremets, les tartes ou les viennoiseries sans les congeler. L'entretien se limite au nettoyage des surfaces vitrées et des étagères en verre. Les portes coulissantes arrière facilitent l'accès pour un nettoyage régulier de l'intérieur. Le fluide frigorigène R290 ne nécessite pas d'intervention particulière, mais son utilisation impose de respecter les consignes de sécurité standard pour les installations frigorifiques. Cette vitrine existe en trois versions : réfrigérée (CH) pour les produits froids, chaude (GR) pour les préparations à maintenir entre +40 et +90 °C, et neutre (NE) pour une exposition sans régulation thermique. La version CH est spécifiquement adaptée aux pâtisseries nécessitant une conservation au frais. La vitrine JUKA BELLISSIMA CH 2000 mm s'intègre dans une gamme dédiée à l'exposition des produits de pâtisserie, offrant une solution complète pour les professionnels recherchant à la fois fonctionnalité et esthétique.