Vitrine professionnelle pour confiseries JUKA RAFAELLO 950 mm

Une vitrine de confiserie maintient les produits à température contrôlée tout en les exposant à la vue des clients. Le modèle RAFAELLO NE 950 mm utilise un circuit frigorifique ou chauffant pour stabiliser l'air à l'intérieur de l'enceinte vitrée. Le fluide frigorigène R290, choisi pour son efficacité énergétique, circule dans un échangeur placé derrière la paroi arrière. Pour la version chaude, une résistance électrique remplace le circuit frigorifique et chauffe l'air de la même manière. Dès que la vitrine est raccordée au secteur, le ventilateur de refroidissement forcé se met en marche pour stabiliser la température intérieure avant d'y déposer les produits. L'opérateur règle la température souhaitée à l'aide du thermostat, puis charge les confiseries sur les étagères en verre ajustables. Les portes coulissantes arrière permettent un accès facile pour le réapprovisionnement sans interrompre la présentation frontale. L'éclairage LED intégré met en valeur les produits sans générer de chaleur parasite, sauf dans la version chaude où il est absent pour éviter toute surchauffe. Le verre sérigraphié noir et argent réduit les reflets et cadre visuellement l'exposition. La structure se compose d'une ossature en acier laqué poudre, résistante aux chocs et à l'humidité. Le revêtement bois apporte une touche esthétique tout en isolant thermiquement les côtés. Les vitres avant et latérales sont en double vitrage pour limiter les déperditions de chaleur ou de froid. Les étagères en verre trempé, maintenues par des supports métalliques, supportent le poids des produits tout en restant discrètes. La porte avant en verre est sécurisée par un câble en acier pour éviter tout basculement accidentel. Les commandes se limitent à un thermostat rotatif qui ajuste la température dans la plage indiquée. Pour la version réfrigérée, la plage de +4 à +10 °C convient aux pâtisseries fraîches, chocolats et desserts lactés. La version chaude, réglable entre +40 et +90 °C, maintient les viennoiseries, gaufres ou petits fours à température de service. La version neutre, sans régulation thermique, sert uniquement de présentoir. Les dimensions de 950 mm de large, 860 mm de profondeur et 1370 mm de haut déterminent l'espace occupé au sol et la surface d'exposition. Un poids de 210 kg impose un emplacement stable et un sol capable de supporter la charge. La construction en double vitrage et acier laqué réduit les besoins en entretien, mais nécessite un nettoyage régulier des surfaces vitrées pour conserver la transparence. Les étagères amovibles facilitent le lavage, tandis que les portes coulissantes arrière évitent les manipulations encombrantes lors du réapprovisionnement. Trois versions sont disponibles : réfrigérée (CH), chaude (GR) et neutre (NE). La version neutre se distingue par l'absence de circuit thermique et d'éclairage LED. Les modèles de 60 cm de large utilisent des portes battantes au lieu de portes coulissantes, mais conservent les mêmes caractéristiques de construction et de présentation.