Vitrine neutre Carmella NE 1345 mm - JUKA C-1-CL-130NE

La vitrine neutre Carmella NE 1345 mm de JUKA est conçue pour présenter des produits de confiserie ou de boulangerie sans maintien en température. Elle conserve l'aspect visuel des articles tout en les protégeant des manipulations et de la poussière, sans altérer leur texture ni leur fraîcheur.

Une vitrine neutre fonctionne comme une enceinte close et ventilée. Un flux d'air forcé circule en permanence à l'intérieur, évitant la stagnation de l'humidité et les écarts de température entre les étagères. Ce procédé préserve l'aspect des produits exposés sans les réfrigérer ni les chauffer, ce qui convient aux articles qui ne nécessitent pas de chaîne du froid ou de maintien au chaud. L'éclairage LED intégré met en valeur les produits sans dégager de chaleur supplémentaire, ce qui évite de modifier leur environnement.

Pour utiliser la vitrine, l'opérateur ouvre les portes arrière coulissantes ou battantes selon le modèle, dispose les produits sur les étagères vitrées fixes, puis referme les portes. Les vitres avant et latérales, traitées par sérigraphie or, argent ou noire aux angles, laissent voir les articles tout en limitant les reflets. La ventilation forcée se déclenche automatiquement et maintient une circulation d'air constante. L'opérateur n'a pas à régler de température, mais veille à ne pas obstruer les grilles de ventilation.

La structure est en acier laqué poudre, avec un habillage en bois pour l'esthétique. Les étagères sont en verre fixe et non réglable, tandis que les portes arrière sont en double vitrage coulissant pour les modèles 90 et 130 cm, et battantes pour le modèle 60 cm. Les finitions disponibles sont or, argent ou noir, avec une sérigraphie limitée aux angles pour les versions or et argent.

Les dimensions de 1345 mm de long, 850 mm de large et 1370 mm de haut déterminent l'espace occupé au sol et sur le plan de travail. Un poids de 200 kg indique que la vitrine nécessite un emplacement stable et un sol capable de supporter cette charge sans risque de déformation. La ventilation forcée implique un raccordement électrique pour alimenter le ventilateur et l'éclairage LED.

L'entretien se limite au nettoyage des surfaces extérieures et intérieures. Les étagères vitrées et les parois en verre se nettoient avec un produit adapté aux surfaces transparentes, tandis que l'acier laqué et le bois se dépoussièrent avec un chiffon doux. Les grilles de ventilation doivent rester dégagées pour assurer une circulation d'air optimale.

Cette vitrine est disponible en trois versions : réfrigérée (CH), chaude (GR) et neutre (NE). La version neutre, présentée ici, ne nécessite ni groupe froid ni résistance chauffante, ce qui simplifie son installation et son utilisation.

La vitrine Carmella NE 1345 mm s'intègre dans une gamme dédiée à la présentation des produits de confiserie et de boulangerie, où elle complète les versions réfrigérées et chaudes pour couvrir l'ensemble des besoins en exposition sans rupture de température.