Vitrine chauffante professionnelle JUKA Carmella 945 mm - Référence C-1-CL-90GR

La vitrine chauffante Carmella GR 945 mm de JUKA maintient les préparations à température contrôlée pour une présentation valorisée en salle ou en vitrine de boutique. Un système de chauffage par convection forcée diffuse l'air chaud de manière homogène autour des plats, évitant les zones froides tout en préservant leur aspect et leur texture. L'air circule en continu, régulé par un thermostat, pour maintenir la température choisie sans assécher les produits exposés.

L'utilisation débute par le réglage de la température souhaitée entre 40 et 90 °C, selon le type de préparation. Les plats sont disposés sur les étagères vitrées fixes, conçues pour mettre en valeur les produits sans obstruer la circulation de l'air. Les portes arrière, coulissantes et en double vitrage pour les modèles 90 et 130, ou battantes pour le modèle 60, permettent un accès aisé tout en limitant les déperditions de chaleur. L'éclairage LED intégré, placé pour éviter les ombres portées, souligne les couleurs et les détails des préparations.

La structure combine un bâti en acier laqué poudre et un habillage en bois, disponibles en finitions or, argent ou noir. Les vitres latérales et frontales, en double vitrage, sont ornées de sérigraphies dorées, argentées ou noires, limitées aux angles pour les versions or et argent. Les étagères en verre, fixes et non réglables, supportent les plats tout en laissant passer la lumière et la chaleur.

Les commandes se limitent à un thermostat pour ajuster la température dans la plage indiquée.

Une température réglable entre 40 et 90 °C permet de conserver au chaud des plats cuisinés, des viennoiseries ou des préparations nécessitant une exposition à température maîtrisée. Le poids de 160 kg indique une structure stable, conçue pour un usage intensif en milieu professionnel. Les dimensions de 945 mm de large, 850 mm de profondeur et 1370 mm de haut définissent l'encombrement au sol et la capacité d'exposition, adaptées aux espaces de vente ou aux buffets.

L'entretien repose sur le nettoyage des surfaces accessibles : les étagères vitrées fixes, les portes coulissantes ou battantes et les parois intérieures. Le double vitrage des portes et des parois limite les dépôts de condensation, facilitant le maintien d'une présentation impeccable. La structure en acier laqué et l'habillage en bois se nettoient avec des produits adaptés aux matériaux, sans solvants agressifs.

La vitrine Carmella GR existe en trois versions : chauffante (GR), réfrigérée (CH) pour une plage de 4 à 10 °C, et neutre (NE) sans régulation thermique. Les finitions or, argent et noir, ainsi que les sérigraphies associées, permettent une intégration esthétique dans différents environnements.

Ce modèle s'intègre dans la gamme des vitrines professionnelles JUKA, conçues pour la conservation et la présentation des préparations en milieu exigeant, où la température et l'esthétique jouent un rôle clé.