Vitrine chauffante professionnelle JUKA 1200 mm

La vitrine chauffante JUKA TOSTI GR 1200 mm maintient les plats préparés à température contrôlée pour une présentation accessible et une conservation optimale. Ce type d'appareil utilise un système de chauffage et de ventilation pour diffuser une chaleur homogène autour des aliments. Un ventilateur force la circulation de l'air chaud, évitant les zones froides et maintenant chaque plat dans la plage de température sélectionnée. Le fluide frigorigène R290 assure un refroidissement efficace du condenseur, garantissant une régulation stable même en cas d'ouverture fréquente de la vitrine.

L'utilisation commence par le réglage de la température souhaitée entre +40 °C et +90 °C. Les plats sont disposés sur les trois étagères réglables en hauteur, permettant d'adapter l'espace aux différentes tailles de contenants. Les bandes d'affichage Epos sur les côtés servent à identifier les produits ou à indiquer les prix. Le ventilateur de refroidissement forcé se déclenche automatiquement pour maintenir la température programmée. L'accès frontal au condenseur simplifie les opérations de maintenance.

La structure est équipée de doubles parois vitrées avec sérigraphie argentée, limitant les déperditions de chaleur tout en offrant une visibilité maximale des produits exposés. Les étagères sont conçues pour supporter des charges régulières sans déformation. Les commandes se concentrent sur le réglage de la température, avec un affichage permettant de surveiller en permanence le niveau de chaleur à l'intérieur de la vitrine.

La plage de température de +40 °C à +90 °C permet de conserver des plats chauds sans les dessécher, tout en évitant la prolifération bactérienne. Le poids de 170 kg indique une construction robuste, adaptée à un usage intensif en milieu professionnel. Les dimensions de 1200 mm de longueur, 740 mm de largeur et 1395 mm de hauteur définissent l'espace occupé au sol et en hauteur, à prévoir lors de l'installation.

L'entretien comprend le nettoyage régulier des étagères amovibles et des parois vitrées pour maintenir une présentation impeccable. Le condenseur accessible par l'avant doit être dépoussiéré périodiquement pour assurer un refroidissement optimal. Les bandes Epos se nettoient avec un chiffon doux pour préserver leur lisibilité.

Cette vitrine chauffante s'intègre dans la gamme des équipements de présentation pour la restauration, complétant les solutions de maintien au chaud ou de réfrigération.